紫甘蓝拌豆腐丝这样做最好吃简单方便营养美

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紫甘蓝拌豆腐丝：紫甘蓝半棵。

干豆腐丝克。

干豆腐丝用开水煮5分钟捞出控水备用。

小香葱3棵，蒜6瓣，姜1小块。

葱姜蒜切好备用。

紫甘蓝切丝，撒上盐拌匀腌制15分钟，挤去水分。

将煮软的豆腐丝，挤去水分的紫甘蓝，葱姜蒜放入大碗中加入适量的味极鲜、味精、醋、料酒、香油、豆油搅拌均匀即可装盘。

色香味俱全的紫甘蓝拌豆腐丝，清爽可口营养丰富，夏季解暑必备。