凉拌椒香紫甘蓝,脆口好吃,梦幻紫色,健康

凉拌椒香紫甘蓝

梦幻紫色，健康美味，简单易成！

原料：紫甘蓝、花椒油、芝麻油、生抽、盐、糖、米醋、蒜头、香菜。

做法步骤：

第1步、准备紫甘蓝，去除老叶子，洗净

第2步、切丝，撒一层盐，翻拌均匀，腌制20-30分钟，然后冲洗干净，沥干水

第3步、香菜洗净切小段，蒜瓣切碎，放入如下配料调制的酱汁中：盐，油，糖，花椒油，芝麻油，生抽，米醋

第4步、酱汁与紫甘蓝丝翻拌均匀，享用美味吧！

小贴士：

紫甘蓝一定要选用嫩叶，太老的叶子，不脆，难以咀嚼；盐腌制过程可以杀菌，可以腌制时间稍长一点。

来自美食天下关于小妮的作品。