低热量高纤维的紫甘蓝,正在减肥的朋友们赶
2024/8/14 来源:不详公益慈善北京中科在行动 https://m.39.net/disease/a_5469129.html
一、紫甘蓝鸡肉软饭
食材:
熟米饭1/3碗、鸡肉2汤匙、紫甘蓝1片、鸡汤毫升
步骤:
1:剥去紫甘蓝最外一层的菜叶,取中间的1片菜叶,放入清水中浸泡10分钟。
2:然后捞起,撕去菜筋,将菜叶剁碎。
3:将鸡肉洗干净,拿一个小锅,倒入清水,放入鸡肉焯烫熟。
4:捞出鸡肉,将鸡肉剁碎,取2汤匙鸡肉末的量备用。
5:取一口小锅,倒入米饭和鸡汤,然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。
6:等紫甘蓝煮到变软的时候,放入鸡肉末,换成小火。
7:一边熬煮一边用勺子搅拌。
8:等煮到食材软烂的时候,即可盛入碗中。
二、蜂蜜紫甘蓝汁
食材:
蜂蜜适量、紫甘蓝g
步骤:
1:将紫甘蓝叶子打开,在清水中加一小勺盐,浸泡10分钟,或者可以用淘米水浸泡,将紫甘蓝撕成碎片,放入搅拌机中。
2:将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中,加入1:1的开水打成紫甘蓝汁。
3:过滤掉紫甘蓝叶渣。
4:过滤后的紫甘蓝汁盛入碗中或者杯中。
5:再加入一大勺的蜂蜜,看自己的喜好来定量的多少。
三、金针菇拌紫甘蓝
食材:
紫甘蓝1个、金针菇1把、香菜少许、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、大蒜5瓣。
步骤:
1:金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝。
2:紫甘蓝用水焯烫。香菜洗净切碎,大蒜切末。
3:把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。
4:把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀。
5:倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。
6:把调料浇上即可。