紫甘蓝怎么凉拌好吃,跟我这样做,钱不多,

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紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。凉拌紫甘蓝是一道简单又美味的凉菜，下面介绍如何凉拌好吃的紫甘蓝。

首先，需要准备的材料有：紫甘蓝、青椒、红椒、黄椒、洋葱、蒜末、香油、醋、盐、糖等。

接下来，按照以下步骤进行操作：

1将紫甘蓝洗净，去掉外皮，切成细丝，青椒、红椒、黄椒、洋葱也切成细丝。青椒、红椒、黄椒、洋葱也切成细丝。

2将切好的紫甘蓝丝放入碗中，加入适量的盐和糖，腌制10分钟左右，腌出多余的水分。

3将青椒丝、红椒丝、黄椒丝、洋葱丝和蒜末放入紫甘蓝丝中，加入适量的醋和香油，搅拌均匀。

4最后，可以根据个人口味再加入适量的盐和糖，再次搅拌均匀即可。

凉拌紫甘蓝的做法非常简单，口感清爽，酸甜可口，适合夏季食用。在做法上需要注意的是，紫甘蓝要先用盐和糖腌制一下，腌出多余的水分，这样做可以让紫甘蓝更加爽脆，口感更好。另外，醋和香油的比例可以根据个人口味进行调整。凉拌紫甘蓝是一道简单又美味的凉菜，不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合夏季食用。