让人欲罢不能的春节美食,美食当前好味蕾,

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剁椒麻油凉拌土豆丝，紫甘蓝切丝，香菜切末备用，土豆去皮切丝泡水中洗净淀粉，焯水煮熟，拔凉。找一个小碗调酱汁，按21的比例加入香醋和生抽，加少许白糖，按个人口味需要可以加少许盐、鸡精调味，捞出土豆丝控干水分加入紫甘蓝丝、香菜加适量剁椒拌均匀，加入调好的酱汁，淋麻油即成，味道麻辣脆口。

土豆拌韭菜：土豆切片，韭菜切段，锅里烧开水，下土豆片煮熟。不要太烂，硬一点的那种，土豆片捞出来，下入韭菜泡1一分钟，捞出，韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面，一起放在盆里，备用，锅里放油，炒花生米，几颗就行了，盛出来放在菜上，锅里继续烧特别热，倒在菜上面，拌菜，好了，美味的食物就完成了。

水煮肉片：水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。就算光闻不吃也能把人给谗倒。

炒鸡丁：鸡腿用刀切开，剥离其中的骨头，然后切成小块。用酱油、料酒、生粉、盐，腌制鸡肉20分钟把味道腌透，切丁。锅内放大量油，放胡椒爆香，放入鸡丁翻炒。待鸡肉八九分熟，放入尖椒和少量盐，爆炒几分钟后，滤去油，盛出即可。这道菜味道十分浓郁，太好吃了！

松仁玉米：玉米粒、豌豆室温解冻后冲洗一下入开水锅中烫1分钟左右捞出沥干，胡萝卜切玉米粒大小的丁，葱切葱花。锅中不放油，放入松仁小火慢慢炒至变色成熟出香味倒出备用。锅中倒少许油，放入葱花炒出香味。倒入胡萝卜丁煸炒成熟，倒入玉米粒、豌豆粒快速翻炒均匀。加入盐、白糖炒匀，最后加入松仁关火，出锅装盘。一款非常健康营养又简单快手的一道家常小炒，尤其受小朋友的喜爱，亲们赶紧动起来。

萝卜牛肉煲：牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块,葱切段，姜、蒜切片,生抽、白砂糖混合均匀，做成料汁备用,格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜，加水没过菜,格拉斯盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟；捞出葱，倒入料汁；盖上保鲜膜，留气孔，微波中高火再加热20分钟即可,很有营养哦！