科学小实验紫甘蓝的魔法

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幼儿本身对周围的一切都充满好奇，对这一切有着天生的探索欲望，总有问不完的问题，而科学探索更是一件让孩子们感到神奇的事情。

让孩子亲自看一看、听一听、试一试、做一做来认识科学现象，激发幼儿的兴趣和好奇心，让幼儿主动学习到生活常识及科学知识。

紫甘蓝是生活中孩子并不熟悉的蔬菜，但它的特殊颜色——紫色，很能引发孩子的兴趣，

今天用紫甘蓝做一个趣味科学小实验——紫甘蓝的魔法！让我们一起来感受科学的魅力，一起动手做一做吧！

实验材料：

紫甘蓝、开水、白糖、柠檬汁（白醋）、小苏打、碱面、雪碧、透明小杯子若干。

实验方法：

1.把紫甘蓝叶子撕碎放到杯子里，加入一点开水，用勺子或者木棍一直戳紫甘蓝，目的是把紫甘蓝的汁弄出来。

2.把准备的材料加水和成溶液倒入杯子里(雪碧不加水)。

3.把紫甘蓝汁分别倒入小杯子的溶液中，你会惊奇的发现杯中水的颜色发生了变化。

《紫甘蓝的魔法》一起来看看吧！

为什么紫甘蓝的汁会这么神奇？这是因为发生变色最主要的原因是紫甘蓝含有花青素，这是一种植物色素，它会随着酸碱度的不同，从而改变颜色。紫甘蓝除了会变魔法，它还很好吃。小朋友记得要多吃蔬菜哦！

紫甘蓝又叫紫包菜，营养丰富，很多人都喜欢用于做蔬菜沙拉。紫甘蓝中含有丰富的维生素C、抗氧化物质，多吃能保健美容，有助于调节身体的新陈代谢。紫甘蓝含碘可以强化脑力，孩子宜常吃，经常食用紫色食品可以补脑，降低脑压，使注意力集中，增强创作力。

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