中年夫妻体重不超标身材没走样,得益于饮

导读：中年夫妻体重不超标、身材不走样，得益于饮食？看看每餐都吃啥？

文化学者马未都，在一次访谈中谈到如何判断一个人是否显年轻时，曾说过这样一句话：“首先从侧面观察一个人的身体厚度，如果身体前后径特别宽，即便年纪再轻，也会显老”，这话虽然不敢苟同，但当你走在大街上，看来往的行人，不用看正脸，基本就能辨别这个人是否是年轻人，所以，从身材方面还是能判断一个人是否年轻与否的。

每一个中老人，甚至老年人都想拥有一个年轻的体态，但这对于很多人来说似乎是一种奢望，由于工作、生活压力、缺乏运动以及饮食等因素，越来越多的中年人身材成了臃肿状态，甚至体重超标、到达肥胖的程度，不但影响了外在的形象，也是身体健康的一大隐患。

不过，现实中例外的情况也很多，比如我们夫妻二人，虽然早已步入中年，有一天我们惊讶地发现，对方还都是相恋时的体型，体重不超标、身材没走样，非常欣喜！这与其说跟坚持运动有关，不如说更得益于饮食。

近些年，我们夫妻二人的饮食习惯越来越接近，我从年轻时就喜欢吃蔬菜、水果，对于肉类，也只吃少量的瘦肉，不喜欢油腻及高糖的食物，自从嫁给老公后，他的饮食习惯受我的影响很大，现在，餐桌上副食基本以蔬菜为主，而且少油、少盐，也没有味精等特别的调味品，而主食也是在精米面的基础上添加些粗粮，整体来说，高脂肪及高糖类食物摄入的比较少。

下面看下我们每天都吃啥？今天分享的是近期的午餐（早餐在前面的文章中分享过，感兴趣的朋友可以翻看）这样的午餐您觉得如何？这样吃你会瘦吗？

第一餐：红烧羊排、菠菜炒鸡蛋、豆皮炒白菜木耳、紫米饭

羊排选择的是没有肥肉的地方，除了些贴骨瘦肉，就是筋膜。做法是：先焯水，然后用少量油煸香葱、姜、辣椒后下入羊排炒干，调入生抽、食盐，加入热水用砂锅煮熟至汤汁收干。

春天正是吃菠菜的季节，菠菜和鸡蛋搭配在一起，营养互补又美味。做法是：菠菜洗净焯水后切碎，放入鸡蛋液中，加入少许食盐、生姜和大葱末搅匀，用少许植物油炒熟即可。

豆腐皮炒木耳白菜，补充植物蛋白和维生素，热量又低。

第二餐：油菜炒香菇、卤猪肝、荸荠炒蛋、紫米红豆饭、炒花生

春天小油菜正上市，它和香菇是绝配，用少许蒜片炝锅，下入香菇条炒至半熟，再把小油菜加进来快速翻炒，出锅前调入食盐、生抽、水淀粉勾芡，清香美味又营养。

猪肝中富含铁和维生素A，隔三差五吃一些可起到保护视力、补铁、补血的作用。做法：猪肝先用清水浸泡，期间换几次水，直至水清澈，凉水下锅，水没过猪肝，放入花椒、食盐、葱段、姜片煮开后转小火，煮至用筷子插入猪肝中没有血沫流出即熟。

荸荠也是春季时令蔬菜，做法：荸荠去皮切末，放入蛋液中，再加少许姜末、食盐搅匀，用少许植物油炒熟即可。

第三餐：烧猪蹄、蒜泥猪肝、荸荠菜炒木耳

我家从来不买熟食，想吃都是自己做。猪蹄含有较多的蛋白质、钙、磷、镁、铁等营养成分，而且，还含有丰富的胶原蛋白，我们女人常吃对皮肤特别好。做法：将猪蹄上的毛清理干净，凉水下锅焯水后捞出，把冰糖炒出糖色，加入清水末过猪蹄，放入花椒、生抽、食盐、葱、姜煮至猪蹄软烂。

第四餐：浇汁儿油麦菜、豆腐炖蛋、红豆紫米饭

俗话说“青菜豆腐保平安”，说实话，这种清淡的饮食也是我们非常喜欢的，而且这么吃感觉肠胃也特别舒服。虽然看起来很寡淡，但不失营养，豆腐搭配鸡蛋，是植物蛋白和动物蛋白的完美结合，不仅营养丰富，蛋白质的吸收利用率也会提高。做法：豆腐切成大块，用少许油炒香姜、蒜末后下入豆腐块，小火煎至豆腐定型，打入蛋液使其包裹住豆腐，蛋液定型后加入清水煮开，出锅前调入食盐、生抽。

第五餐：芹菜炒豆皮、豆芽菠菜汤、洋葱炒肉、馒头

这道午餐两菜一汤，配上少量主食，吃得舒服又营养，而且，以蔬菜为主的餐食，既能填饱肚子，又不至于热量过剩。

第六餐：胡萝卜青椒炒蛋、素炒紫甘蓝、二米饭

这道午餐，颜色鲜艳，虽然无肉，但蛋白质、维生素、碳水化合物等人体所需的营养素一样不少，可以满足身体的营养需要。

对于中年人来说，身体的各种消化功能已经在逐渐退化，如果吃太多高油脂食物，会导致消化不良，造成肠胃不舒服的情况，同时，也会导致能量过剩囤积体内而形成肥胖。

吃对食物，中年女人也能皮肤紧致、白皙显年轻，不化妆的美更自然