这种紫色包菜不一般,营养丰富吃法多样,养

当日要说的这类食品叫紫甘蓝，是甘蓝中的一个变种，今朝也只散布在北京、上海、广州等大中都会，紫甘蓝属半耐寒蔬菜，喜凛冽快而且抗寒才略强。对水份须要大，泥土的适应性虽广，但恰当在泥土肥饶的场合成长，因此时时都散布在华夏的东部。

紫甘蓝又名紫包菜、紫洋白菜或紫茴子白，和普遍的包菜形态差未几，不过颜色上有着很大的不同，紫甘蓝的叶片是紫血色，没有其余颜色看起来斯文高雅，特别摩登！特别是和其余菜炒时，素雅摩登的颜色更能为这道菜增加食欲，勾引着人们！

紫甘蓝与其余包菜不同更是由于它的成效庞大，紫甘蓝养分充实，特别是充实的维生素C、再有较多的维生素E和维生素B族，以及充实的花青素甙和纤维素等，遭到人们迎接，紫甘蓝还能够抗苍老、保护皮肤康健、减肥，深受姑娘青睐！

紫甘蓝的家常做法有良多，夏季最恰当来一盘凉拌紫橄榄菜，打算一些红辣椒、洋葱和胡萝卜，红辣椒去籽后和胡萝卜，洋葱一同切成丝，再有紫甘蓝也要切成丝，若是喜爱生吃，紫甘蓝就不必下锅。将配菜放进锅里焯片刻儿，依照口味插手调料就能够食用了。

紫甘蓝的墟市价要比普遍的包菜贵一些，不过并能够碍人们对它的喜爱，特别是那紫血色的颜色，在来宾客时炒上一盘紫橄榄菜特别有场面！它的养分价格之高也是取得人们喜爱的首要因为，不领会你喜不喜爱吃紫甘蓝呢？