曾经炒成天价的一种蔬菜,如今跌成白菜价没

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引用一首诗词“春流一滴汗，秋收一箩筐”，每到丰收的时候对于很多农民朋友来说自然是最高兴的一件事情，可是如果丰收了却还是赔钱呢，那么这无疑是对于很多农民来说自然是一个不小的打击，比如说前段时间各地不少地方西瓜上市的时候价格比白菜价还要低，这令不少农民伤心不已，这就触发很多问题，比如说为何农民辛苦付出却和收获不成正比呢？在小编的老家山东这边是有名的蔬菜基地，这蔬菜的种类繁多，只有想不到的没有不种的品种，前不久和村里一位大棚种植户了解到，今年的蔬菜价格还是比较可以的，相对来说比较稳定，但是它自己除了种植了其他当季的蔬菜，也种植了一些甘蓝，说起这甘蓝相信大家都吃过，也就是我们常说的包菜，而我们所见到的甘蓝基本都是绿色的，但是大家可能没有见过一种紫色的甘蓝，这种紫甘蓝在最开始上市的时候还是一个稀罕蔬菜，并且价格也非常高，即便是农贸市场早些时候也能卖到一二十元一斤，我们都知道这普通甘蓝也就是几毛或者一两元一斤，可面对如此高的紫甘蓝，当时还是有不少人购买的，不过如今紫甘蓝却跌成白菜价没人要，而这影响最大的自然就是农民朋友。先说为何紫甘蓝的价格为何被炒成天价，我们平时吃的甘蓝基本都是炒着吃也有凉拌沙拉的，但是紫甘蓝不同，为了色彩好看加上口感脆，另外刚上市的时候也是比较少，所以基本都是凉拌沙拉为主，主要就是一些高档的西餐厅，想必去过西餐厅的都比较清楚，也见过凉拌的紫甘蓝，所以紫甘蓝的价格也同比普通的甘蓝要高，还有一些商家为了牟利，把紫甘蓝的营养价值推崇的也比较高，当时在市场上紫甘蓝还有“紫人参”的美誉，因为它含有的叶酸、抗坏血酸、维生素A等矿物质对人体吸收特别好，对于想减肥或者孕妇都有非常好的营养价值，从而使得当时紫甘蓝的价格卖到几十元一斤，这相比普通的任何蔬菜来说都要高出不少。那么为何现在被炒成天价的紫甘蓝又会跌成白菜价呢？1、商家的炒作让消费者觉得只是一个噱头紫甘蓝在最早上市的时候确实挺稀罕的，就好比车厘子刚刚引进我国的时候几百元一斤但也不愁卖，而现在车厘子价格也逐渐回归理性，同样紫甘蓝很多人以为就是进口的一种蔬菜，因为从来没有见过这种蔬菜，其实确实如此，紫甘蓝最早产自于地中海海岸，后来才被引进改良，正因此这种蔬菜在市场上比较罕见，在国外一些西餐厅紫甘蓝常被作为沙拉等配菜，而到了我国之后也是很多都用于一些高档的餐厅，那么它的价格自然就相对比较高，还有一些商家把紫甘蓝的营养价值吹捧的比较高，里面花青素可以美容养颜还有叶酸等等，不过随着消费者食用后才发现这只不过就是一种普通的蔬菜，含有的营养成分也只是蔬菜中特有的一些物质，所以慢慢也没有人会为高价买单。2、紫甘蓝种植面积扩大随着相关科学的研究，紫甘蓝的种植技术越来越成熟并且紫甘蓝在我国种植的农民越来越多，不过最开始的时候它的苗确实比较贵，可是随着育苗的越来越多，这苗也就便宜了，而种植的农民多了，这种植面积自然也就扩大了，加上甘蓝这样的菜本身产量也比较高，以前可能紫甘蓝只在一些大城市才有，因为价格比较高，可现在已经下放到乡镇一些菜市场，那么它的价格自然也就慢慢回归到理性。我们寻常百姓家吃菜都是一些常见的蔬菜，而对于这样的紫甘蓝基本并不能当成什么主菜，即便现在价格回归到理性但买的人也不多，不过这对于那些原本想着依靠高价菜来赚钱的农民来说确实有不小的影响，根据种植户表述，一开始种植的时候这紫甘蓝很受一些菜贩子的欢迎，现在价格下来了，收购的人也就少了。其实小编对此觉得，我们再种植农作物的时候存在跟风种植的现象，比如说去年苹果滞销的问题，当时就是不少种植户看到行情好扩大了种植面积，还有我们当地大蒜，这也给我们敲响了一个警钟，种植的风险是市场带来的，身为种植户一定要仔细了解好市场发展状况，不能盲目的去种植。对此，大家是怎么看的呢？欢迎大家留言表达你的看法。