别总吃白米饭了这样做软嫩好消化

白癜风专家 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170627/5493727.html
前三期的面食花样公开课已经结束了！姐妹们自己在家做的成功吗？其实除了比较艰难的和面和发酵，平时咱们用到面粉的地方还多着呢！从宝宝开始锻炼咀嚼开始，面线、面条、小饼发挥的作用简直太大了！知道很多新手妈妈还不是很会做，这不，今天就一次性给姐妹们讲解到位！01

手擀面

1.菠菜汁搅拌好之后，取27克，放入50克中筋面粉中，用筷子先搅拌一下，把面粉搅拌成一块块的面絮状。2.把这些小面絮用手聚拢起来，直接揉成面团即可。tips：一般面粉和液体的比例是2：1，因为面粉的吸水性不同，所以自己做的时候，还是会有微微的软硬差别，大家自己做的时候，一定要在不过大方向不变的情况下，再根据实际情况，一点点的做调整。3.在面板上撒些干粉，把面团用手压扁，再用擀面杖把面团擀成薄薄的大饼状。4.咱们直接用刀切成适合宝宝入口的短面条即可。5.切好的面条多洒一点干面粉，然后抓起面条来，稍微抖一抖，这样就做好了。tips：如果想要多保存一段时间，可以把面条散开晒干，然后密封保存，还能多吃好几天呢！用这个面片不仅可以直接做成手擀面，还可以切成面片：面饼擀薄，用矿泉水的瓶盖压成小圆片。筷子在小圆片中间夹一下，捏紧。就能做出漂亮的蝴蝶面啦！散开，撒点干粉，把面通风晾干后，放到密封盒里，干燥阴凉处能存放！

汤面食谱汇总

点击图片即可查看做法

南瓜鸡肉肠即食面10M+时蔬快手面11M+

蛤蜊海鲜汤面12M+

海鲜菇豆腐汤面11M+

鹰嘴豆猪肉丸汤面11M+

南瓜牛奶燕麦糊10M+

小鱼蛋饺10M+

三文鱼山药红枣面11M+

彩蔬鲜味面9M+

牛油果鲜虾面11M+

南瓜酱面条10M+鱼豆腐蔬菜面11M+竹荪干贝冬瓜面11M+冬瓜干贝海米汤面11M+麻酱时蔬温拌面10M+金汤奶香意面12M+羊肉煨面10M+

虾皮翡翠汤面9M+

南瓜浓汤面10M+奶酪火龙果意面12M+白萝卜猪肉汤面9M+茄汁蟹味菇意面10M+

宝宝杂菌面11M+

竹荪羊汤面11M+冬笋高汤面9M+番茄肉末面12M+萝卜牛肉面11M+鸡毛菜蘑菇面11M+油菜鸡丝面10M+时蔬蛋燕14M+羊肉烩饼12M+青菜香菇面11M+菠菜蛋花烩饼10M+牛油果虾面12M+

杂蔬烩饼12M+

86菌菇面条12M+60西红柿面条8M+52蔬菜蛋花面8M+45西红柿热汤面8M+

拌面的食谱汇总

点击图片即可查看做法

番茄鹰嘴豆炒面12M+

双茄肉沫拌面11M+

夏日快手开胃面

茭瓜虾仁打卤面11M+

海螺虾丸12M+

南瓜凉皮12M+

茄汁肉酱彩蔬面12M+酸甜鹰嘴豆拌面12M+

麻酱千张拌饭18M+

菌菇鱼蓉羹12M+麻酱时蔬温拌面10M+番茄鸡蛋拌面12M+冬瓜鸡蛋酱盖面11M+茄丁打卤面12M+番茄肉酱面12M+臊子面14M+麻酱拌面18M+打卤面12M+77豆角焖面18M+32芝麻凉面12M+

面片的食谱汇总

点击图片即可查看做法

蛋黄翡翠面片汤10M+蛋花蚬子面片汤12M+菠菜面片汤12M+

番茄面片汤10M+

杂烩面片汤12M+63鸡蛋面片汤12M+宝宝咀嚼能力还不强的时候，可以先用软嫩的颗粒面和软面线来锻炼咀嚼。之前很多宝妈都说颗粒面和软面线总是散花，这次的教程看完，把注意事项get了，保证成功率蹭蹭提升！02软面线

把3只虾肉放入搅拌机的绞肉杯里，搅打成细腻的虾泥。

在肉泥中加入面粉30克。

在虾泥中再加入克秋葵汁。

把面糊搅拌至顺滑没有结块为止。

找一个深一点的杯子，把裱花袋撑开，再把面糊装入裱花袋中。

转小火，再将裱花袋剪开一个细细小小的口，把面糊挤到汤中，用小火煮熟。

颗粒面

1.把鸡肉放入搅拌机，搅打成细腻的肉泥。2.在鸡肉泥中，加入15克面粉，再加入30克菠菜汁。

tips：按照这个方法，姐妹们也可以利用上紫甘蓝、西兰花、南瓜、紫薯或者其他带颜色的蔬菜来做，这种方法也很适合不爱吃菜的宝宝，这样藏起来的方法宝宝既尝不出味道也挑不出来，而且很吸引人呢~

3.不断搅拌，让鸡肉面糊混合均匀，变成这样比较顺滑的状态。

4.锅中烧开水后，转成小火，等到锅中气泡变小，把面糊放到漏勺上，用筷子搅拌面糊，让面疙瘩均匀滴落进水中即可。5.再煮一会儿，等到面疙瘩熟透，飘浮在水面，就可以出锅了。经验总结

我总结了容易失败的点，可以给你们做参考哟~

1.面糊不要太稀，如果稀了，可以往里面再补充点面粉。

2.裱花袋剪的口子，一定不要太大，如果太大，挤的时候，面糊不能源源不断地挤出来，面线就会断。

3.肉还有蔬菜最好搅拌得细腻一些，如果太大块儿，会把裱花袋的口子给堵住。

4.挤面线的时候，是熟能生巧的活，一开始如果不敢用力挤，面线就会断开。需要保证挤面线的力量大小一致。

5.面线比较软，容易断，捞出锅的时候要小心一点，或者整锅倒出来，用筷子或者漏勺可能会中途断掉。

面线的食谱汇总

点击图片即可查看做法

紫薯银耳面线9M+

鹰嘴豆牛肉面线10M+

火龙果面线9M+

双色鸡肉面线8M+

黄瓜鸡蛋面线9M+

番茄鸡肝面线9M+冬瓜排骨面线9M+芹菜蚬子米面线10M+丝瓜汤黄金面线11M+

黑芝麻面线12M+

6白萝卜虾汤面线9M+三文鱼茼蒿山药糊7M+胡萝卜莲藕鲜虾米线9M+毛豆挤挤面11M+鲜虾猪肝面线9M+菠菜面线8M+莲藕排骨面线8M+

面疙瘩食谱汇总

点击图片即可查看做法

番茄小鱼面疙瘩11M+

龙利鱼海米疙瘩面11M+

竹荪排骨面疙瘩9M+

番茄鳕鱼疙瘩面10M+

番茄疙瘩汤9M+

胡萝卜生菜疙瘩面10M+水果芝士锅11M+三色面疙瘩9M+蟹味疙瘩汤10M+

粒粒面食谱汇总

点击图片即可查看做法

蔬菜虾肉粒粒面9M+油菜粒粒面8M+双色鸡肉粒粒+面9M

面鱼儿食谱汇总

点击图片即可查看做法

翡翠小面鱼儿11M+

紫薯面鱼儿银耳羹

凉面鱼鱼10M+每种小饼的口感是不一样的，所以食谱都是具体问题具体分析的，我之前也发过好多小饼的做法，姐妹们可以