凉拌紫甘蓝黄瓜干豆腐,胡乱搭配却意想

家里的紫甘蓝放了好长时间了，外皮都有些蔫了，冰箱里还有两根黄瓜，一张干豆腐，本着打扫冰箱剩菜的想法把它们放在一起做了个凉拌菜，没想到味道非常不错，得到家人的一致好评

1.把紫甘蓝、黄瓜、干豆腐都切成丝（紫甘蓝切越细越好；干豆腐最好用开水烫一下。这两点都是为了食材不太硬，口感更好）

2.香菜、大蒜、葱切末，干辣椒段（最好有辣椒末）放在食材上，油烧热浇到上面（不要浇到黄瓜那面）

根据食材的量放酱油、醋、白糖、盐、少量味精，拌匀后开吃吧。

真的很好吃，即爽口又营养！