夏季必备凉拌菜,简单好做,吃过就忘不掉

葱油拌海带1.准备好所有的食材。2.海带浸泡洗净后放入锅中加少许醋煮上3-5分钟。3.胡萝卜切丝，大蒜切碎。4.煮过的海带洗净切丝，再加入胡萝卜丝，蒜末。5.加入白糖。6.加入盐。7.加入米醋拌均匀。8.另取一个小锅加入食用油放入葱段和花椒。9.小火炸至葱段焦黄关火捞出调料。10.葱油浇在海带丝碗中。11.再次拌均匀即可。

凉拌金针菇1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴麻油即可

凉拌小菜1.鸡蛋紫甘蓝黄瓜山楂羹准备好2.蛋液煎成薄饼切成细丝其余的食材也都切成细丝3.粉丝用开水焯一下各种食材放在一起放入盐香油香醋拌均即可4.清爽的小菜来了

凉拌土豆丝1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的)，捞出用凉开水浸哈，装盘。3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。