豪吉川香美味清爽开胃的凉拌三丝豆果美食

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娃娃菜、紫甘蓝和香菜搭配在一起，凉拌着吃，料汁里放上豪吉牌麻辣香汁，没想到这么好吃，节日里吃多了大鱼大肉，清爽解腻的凉拌菜做起来。

By小小庆回国

用料

香菜1根娃娃菜3片紫甘蓝片醋1勺生抽1勺糖1勺盐适量豪吉牌麻辣香汁适量蒜瓣豪吉牌鸡精适量

做法步骤

1、娃娃菜和紫甘蓝清洗干净。

、将娃娃菜切丝。

3、将紫甘蓝切成丝。

4、将两种食材放入盆中，放入一小勺盐刹一下水。

5、香菜洗净切好备用。

6、将刹出的汁倒掉，放入香菜。

7、将全部食材放入盘中，放入事先调好的料汁：一勺醋、一勺生抽、一勺糖、一小勺豪吉牌鸡精和适量的盐。

8、放入灵魂料汁，豪吉牌麻辣香汁适量，抓拌均匀就可以了。

9、第一次这样做，味道真的不错，这道凉拌菜酸甜可口、麻辣鲜香，节后清肠开胃就选它！

香菜的营养功效

香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

香菜的饮食禁忌

不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用不宜和动物肝脏同时食用不宜与猪肉同食服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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