适合夏天的五彩凉拌鸡丝鱼面,低脂低卡,清

2022/12/30 来源：不详

鱼面由鳕鱼制成，鳕鱼的优质蛋白质含量非常高，且脂肪含量超级低，甚至少于0.5%。五彩凉拌鸡丝鱼面，色彩丰富，低脂低卡，清爽好吃不油腻。学会这个凉拌汁的比例，拌什么面都好吃哦！

By小菁同学

用料

鱼面10克鸡胸肉1块鸡蛋1个紫甘蓝50克黄瓜50克胡萝卜50克生姜3片食用油少许料酒1汤匙生抽3汤匙醋汤匙白糖1汤匙蚝油1汤匙蒜末1汤匙熟白芝麻1汤匙

做法步骤

1、分别把紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜洗净切成丝。

、平底锅刷一层油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮。

3、把蛋皮切成丝备用

4、鸡胸肉冷水下锅，倒入1汤匙料酒，放3片姜，待鸡胸肉煮熟后，捞出沥水放凉

5、把鸡胸肉撕成鸡丝备用

6、把鱼面放入沸水中煮熟，捞出沥干水

7、调配凉拌汁：碗中加入3汤匙生抽、汤匙醋、1汤匙糖、1汤匙蚝油、1汤匙蒜末、1汤匙熟白芝麻，再加少许温水拌匀

8、把鱼面放在盘子中间，周围摆上紫甘蓝丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，煎蛋丝、鸡丝，吃的时候倒入凉拌汁，拌匀即可食用

小贴士

没有鱼面的话，也可以用荞麦面，一样的低卡低脂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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