吃腻了黄白相间的鸡蛋,不妨试试这款变色鸡

既然每天都需要补充适量的蛋白质，那么大家最先想到的肯定是鸡蛋了。可是鸡蛋吃多了也会让人感觉到特别地腻，黄白相间这种单调的鸡蛋，我们来对你说个拜拜啦。现在我们可以做个变色鸡蛋，好看又好吃，美味到停不下来。

这可不是异想天开哦，不信的话你就继续看下去吧。我们先准备少量洗干净切好的紫甘蓝丝，并将它放入搅拌机中搅碎备用就可以啦。再另外准备好四个碗还有两个鸡蛋，接着我们就将这两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，分别放在四个碗里面。

接着将放有两个蛋黄的碗取走，剩下放了蛋清的两个碗就可以啦。这时候我们用纱布将搅碎好的紫甘蓝包裹起来，往装有两个蛋清的碗里面挤入少许的紫甘蓝汁，接着我们就可以用筷子进行搅拌混合均匀啦。然后准备好一半个柠檬，并往其中一个挤入适量的柠檬汁，同时用筷子进行搅拌。

这时候碗里的汁就从蓝色变成了紫色啦！我们在平底锅中放入适量的油，将准备好的紫色蛋清往锅中的一边倒入，另一边赶紧倒入蓝色的蛋清，接着我们就将两个蛋黄分别放在两种不同颜色的中间，再用锅盖盖好焖煮片刻就可以取出啦。这时候我们再往变色鸡蛋上撒上适量的欧芹碎还有黑胡椒粉就可以咯！

这异想天开的变色鸡蛋就出现在你面前啦，是不是特别诱人呢？这一点也不单调的鸡蛋，不仅仅只有好看，这味道一点也不比黄白相间的荷包蛋差，况且还有紫甘蓝的加入，味道更是再上了一个层次，清香适口真是棒极了。我说了不算，要大家吃了才知道，所以大家还是快去试试看吧！