晒晒我家开学第二周的晚餐,简单家常,用心

目目“在家开饭”26想要免疫力在线，营养均衡很重要！该要告别不健康的外卖了，用营养健康美食开启疫情后的生活，一切都将会越来越好！无论你是厨房新人，还是厨艺大神，我们一起“在家开饭”，更营养，更健康哦！一天一道菜，目目在这里与您分享。一日三餐应该有合理的安排。一般来说，早饭要好，中饭要饱，晚饭要适中。对于身体正处于生长发育期的孩子来说，活泼好动，读书学习，一整天下来也要消耗不少的能量。就拿我家小子来说，基本都是早上在家喝一杯牛奶便出门上学，早饭、午饭均在学校进行，下午四点二十分放学到家，已经比较饿了。因而，一直以来，我们家的晚餐尽管比较简单家常，但还是挺用心搭配，保持各种营养平衡。年9月7日星期一枸杞叶猪红瘦肉汤蒜蓉粉丝娃娃菜花生米大米黑米饭二人份晚餐邻居好姐妹一大早从乡下稍回来一些猪红，太好了！太久没有吃这个东东啦~猪红可以补血生血，润肠通便，解毒排铅！枸杞菜摘下叶子，清洗干净，沥干水分。瘦肉用油、盐和生粉搅拌均匀腌制。切好姜丝备用。锅中烧开水，把猪红放入锅内氽1分钟，捞出冲洗掉血沫。锅中加入适量清水，放入姜丝和适量油大火烧开，将瘦肉下锅大火煮1分钟，加入猪红，接着加入枸杞叶大火煮2分钟，最后加入少许盐、胡椒粉调味即可。碎碎念：枸杞叶煮的时间不宜过长，否则色泽就不好看了，营养也会随之流失。粉丝娃娃菜，蒸着吃更健康！用冷水将粉丝浸泡20分钟至软，娃娃菜切成4瓣，蒜头去皮剁成蓉。锅内放入2勺花生油，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入少许生抽、盐、砂糖和清水煮开，蒜蓉酱汁就做好了，盛出来备用。在碟上先铺垫上娃娃菜，再平铺上粉丝，将蒜蓉酱汁均匀淋在粉丝娃娃菜上。锅内烧开水，将粉丝娃娃菜放在蒸架上，加盖大火蒸10-12分钟即可。碎碎念：炒蒜蓉时入锅前油温不要太高，否则会糊，且里面的香味出不来。这个油炸花生米，原计划是做点心馅的，放冰箱冷藏了一天，想着已经没那么上火了，就取点来下饭吃，味道还不错！大米和黑米按照3：1的比例，正常放入电饭锅中加水煮饭即可，不喜欢总吃单一米饭的朋友可以试试。碎碎念：黑米最好提前浸泡30分钟，这样煮出来的米饭更香软。年9月8日星期二清蒸鲩鱼腩蒜蓉炒菜心紫菜蛋花汤大米饭二人份晚餐鲩鱼腩清洗干净，沥干水分，在鱼肉上抹上一层盐、少许料洒，上下各放一片老姜。嫩姜、小葱分别切成细丝。锅中加入足量的水烧开，将鱼放入，用中火蒸7分钟，取出，将盘中的鱼汤倒掉，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，另起油锅，放入少许花椒煸香，油温升高去除花椒，把热油淋在鱼和葱姜丝上即成。碎碎念：鱼腹腔内的黑膜一定要去掉；蒸鱼时要在水烧开后再入放入；具体蒸鱼时间根据鱼的大小决定。菜心洗净沥干水，蒜剁碎备用。热油锅下蒜蓉爆香，放入菜心炒至断生，加盐翻炒入味，盛出。锅里加入适量清水，烧开，放入适量紫菜，加入少许食盐、鸡精，将鸡蛋打散放入锅中，加入几滴香油，紫菜蛋花汤就做好啦！虽然做法简单，但是汤汁非常鲜美。年9月9日星期三三色白萝卜猪肉馅水饺二人份晚餐我家的西北小小子最馋面食了，饺子更是百吃不厌的美味，我们家隔三岔五就要包一次。今天的这盘饺子，做得比较精致，用了时蔬小白菜汁、紫甘蓝汁和面，加上原色面团，分别做了三种颜色的饺子，均是白萝卜猪肉馅，再配上一小碗加入小鱼丸子的饺子汤！美美哒~年9月10日星期四鲩鱼头丝瓜秀珍菇汤青椒木耳炒鸭肾蒜蓉炒生菜黑米大米饭二人份晚餐鱼头、鱼尾洗净。丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。秀珍菇洗净。生姜切片。热锅，倒油，放入鱼头、鱼尾煎至两面微黄，放入适量开水煮沸，大火滚8分钟。放入秀珍菇、丝瓜，煮3-5分钟，以盐调味即可。鸭肾洗净切花，用少许料酒和酱油腌10分钟。青椒洗净切小块。木耳提前浸泡开撕小朵。热锅下油倒入腌好的鸭肾爆炒至变色，倒入青椒木耳继续翻炒，最后放入盐调味即可出锅。碎碎念：这道菜一定要炒入味才好吃哦，喜欢吃辣的可以放点小辣椒。年9月11日星期五芥兰炒牛排肉西红柿鸡蛋拌面三色水饺三人份晚餐周五了，冰箱里所剩食材已不多，看到还有一块牛排，将就着搭配芥兰做成小炒吧！牛排是在沃尔玛买现成腌制好的，切成小块。把芥兰的老叶摘掉，清洗干净，放置清水里浸泡10分钟后捞出，将菜杆斜刀切片。锅中加入足量清水，放入姜片，滴几滴油，倒入芥兰烫一下，变软即捞起过冷水，沥干水分。热油锅，倒入牛排稍翻炒一下，倒入芥兰继续翻炒，不用加一滴水，待牛排熟即可上碟。这样做的牛排鲜嫩多汁，芥兰爽口而翠绿。西红柿搭配鸡蛋，汤汁多多，拌面条非常不错。我们家每周至少包一次饺子，许多时候一次性包多点，存放冰箱里，什么时候想吃，取出来直接煮，简单省事。以上就是我家开学第二周的晚餐，简单家常，用心搭配，营养均衡，您喜欢吗？欢迎留言告诉我哦~今天的目目“在家开饭”26就与您分享至这里了！现代饮食越来越倡导营养健康，欢迎晒出您的拿手菜、创意菜，我们一起“在家开饭”，更营养，更健康哦！感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，敬请