家常炒面时,最好这样做,多数人不懂,难怪

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中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大的改善。很多人开始了美食很执着，国人对美食的定义是很广泛的，美食并不只是存在于高档酒店，很多家常菜也可以被称为美食。只要是人们感觉美味好吃，那它才算得上美食。家常炒面时，最好这样做，多数人不懂，难怪炒面粘锅不顺滑。炒面就是生活中很常见的一种美食。面条快煮熟的时候捞出来，过凉水沥干再下锅，面条不粘还好吃。小编今天给大家介绍的就是美味炒面的做法。卷心菜炒面By蕾宝的烟味生活配料：干面条50克、卷心菜克、猪肉50克、姜10克、蒜5克、柿子椒4个　　　　烹饪步骤：1.锅中倒入适量清水，煮沸后倒入面条；2.煮面条期间，将卷心菜切碎；3.清水中清洗几遍，滤干水份备用；4.将猪肉、生姜、大蒜、青椒都切碎备用；5.面团煮沸后倒入少许清水，重复此操作，直至第三次煮沸后将面条捞出过凉水；6.起锅热油，倒入肉末翻炒变色；7.再倒入蒜末、姜末、辣椒碎，翻炒均匀，再调入少许生抽调味，使肉末入味；8.倒入卷心菜，不停翻炒；9.炒至8分熟，倒入2勺剁辣椒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀；10.继续倒入面条，不停翻炒；11.直至面条入味，卷心菜完全炒熟即可装盘出锅；烹饪小贴士：1.如果没有剁辣椒或者不喜欢吃辣也可以不放。2.面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。3.炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。4.卷心菜也就是甘蓝，甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。大家是喜欢吃炒面，还是喜欢吃炒饭呢？喜欢美食杰的文章请点赞、