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亲爱的小望童们，欢迎大家走进勋望建北教育集团云峰分校的“科技筑梦”。春天是一个探索的季节，神奇是科学的种子，实验是知识的源泉。科普百遍，不如动手实验。同学们大家好，我是你们的张莉老师，今天老师给大家带来一个科学小实验《神奇的紫甘蓝水》，希望大家在实验中感受到科学并不是神秘莫测，科学就在你我身边。

操作步骤：

1.准备紫甘蓝叶、55~60℃的温水、保鲜袋、空水杯、醋、小苏打水、洗衣粉水、柠檬汁

2.将紫甘蓝叶片撕成小片，放入保鲜袋中。

3.倒入温水，反复揉搓紫甘蓝叶，直至揉出紫甘蓝汁。

4.将紫甘蓝汁倒入事先准备的空杯中。

5.将紫甘蓝汁分别倒入醋、小苏打水、洗衣服水和柠檬汁中，观察紫甘蓝水颜色变化，判断每种液体的酸碱性质。

温馨提示：

可以将紫甘蓝叶片放入温水中，进行搅拌，也可以得到紫甘蓝汁，或者也可以使用榨汁机。

实验原理：

紫甘蓝水是一种酸碱指示剂。醋、柠檬汁等这样使紫甘蓝水变红的物质是酸性物质，小苏打水、洗衣粉水等这样使紫甘蓝水变绿的物质是碱性物质。

供稿：陈大胜

编辑：谭笑

责任编辑：马磊