紫甘蓝沙拉的做法豆果美食

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紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。

By尖尖实验室

用料

紫甘蓝半个香菜1棵黄洋葱1/4个蒜1瓣盐适量黑胡椒适量白醋2汤匙白糖1茶匙鱼露1勺

做法步骤

1、准备食材

2、紫甘蓝切成碎末，或者直接用擦丝瓣擦碎。

3、大蒜搓成蒜泥

4、洋葱切碎末

5、将紫甘蓝，洋葱，蒜末一起放入稍大的容器

6、加入白醋，鱼露，盐，黑胡椒，白糖

7、拌匀静置一会，腌制入味

8、食用前撒上香菜即可

9、成品

10、成品

11、成品

小贴士

调味部分白醋和鱼露不可不加，白糖和黑胡椒选用。

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