炝炒紫甘蓝,口感脆爽,别有一番风味美食
2022/10/18 来源:不详炝炒紫甘蓝
By红宏
紫甘蓝多数用来凉拌和做沙拉吃,今天试着和大蒜一起炒,口感脆爽,别有一番风味。
原料:紫甘蓝、大蒜、红辣椒、盐、生抽、白糖、玉米油。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、紫甘蓝切丝冲洗干净用漏勺空干水分备用。
第3步、红辣椒切成小段,大蒜切末。
第4步、锅中倒油,油温六成热小火爆香辣椒和生姜。
第5步、将紫甘蓝放进去大火快炒。
第6步、里面加一勺生抽翻炒均匀。
第7步、加白糖和少许盐。
第8步、翻炒均匀即可出锅。
第9步、成品图。
小贴士:
炒红干椒和蒜末时注意油温不要太高,火不能太大,以免红辣椒和大蒜变黑发焦。
来自美食天下红宏的作品。
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