蚝油生菜一步一步教你做,太好吃了,关键放

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生菜是一种很常见的食用蔬菜，也深受欧、美国家喜欢的蔬菜。西方国家往往放在沙拉、汉堡等食物中生吃。在我国基本用于火锅、清炒、凉拌等。生菜属于凉性的碱性食物，强碱性食物，多食用对身体是非常有益处的。多吃碱性食物可预防癌症，癌症不能在弱碱性的人体中形成，癌症只能在一个酸性的身体扩展。

今天分享一道蚝油生菜的做法：

生菜克，蚝油30克，大蒜子2个

1、准备一个碗，倒入30克蚝油，加3倍的水调成汁备用；

2、锅中放油，将大蒜子放入爆香；

3、大蒜子爆香后放入生菜爆炒，火一定要大；

4、炒至5成熟后放入适当的盐（可先放少点，最后试盐味不够再放）；

5、待生菜8成熟后倒入调好的蚝油汁，快速的翻炒几下；

6、最好不要放鸡精、味精，保持原味。

强酸性食物：白糖、甜点、蛋黄、乳酪、金枪鱼...

中酸性食物：猪肉、鸡肉、培根、火腿、牛肉、面包、小麦.....

弱酸性食物：花生、啤酒、巧克力、章鱼、海苔...

强碱性食物：生菜、茶叶、柿子、黄瓜、胡萝卜、葡萄酒、海带、柑橘类、葡萄...

中碱性食物：柠檬、香蕉、番茄、大豆、草莓、菠菜....

弱碱性食物：苹果、豆腐、包菜、油菜、土豆、红豆、紫甘蓝...

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