不外传的做菜秘诀什锦拌菜

夏季炎热，天干、免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。主料：苦菊克、荷兰豆90克、紫甘蓝80克、樱桃萝卜6个、大虾3只、柠檬沙拉汁1汤匙、香醋1小勺。

苦菊择洗干净，紫甘蓝洗净

荷兰豆撕去老筋洗净备用，樱桃萝卜洗净

紫甘蓝去老梗切成粗丝

樱桃萝卜切片

大虾挑去虾线、去壳和头（尾部可以留最后一节）

锅内加盐、几滴食用油烧开，倒入荷兰豆焯水至断生后捞出过冷水备用

倒入大虾煮熟捞出

所有食材入盆

加入柠檬沙拉汁和香醋拌匀即可食用清爽小贴士：没有沙拉汁的，可以根据自己的口味添加生抽、香醋等调料来调味~（来源：网上厨房作者：孩妈妮妮）