自制纯天然彩色手工面,完全无添加剂,非常

自制纯天然彩色手工面

Byhello薇薇安

纯天然的彩色面条，紫甘蓝榨汁和面，做岀来的颜色非常漂亮，完全无添加剂，非常健康。

原料：面粉、紫甘蓝榨汁、盐。

做法步骤：

第1步、紫甘蓝榨汁

第2步、g紫甘蓝汁加g面粉，加盐3g（也可以不加）

第3步、彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。

第4步、饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮。

第5步、将擀好的面皮用折叠方式堆高起来。然后就可以切成面条了。

第6步、将面皮切成一条条的。

第7步、嗯，这是切好的样子。

第8步、将切好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。

第9步、面条放锅里过一下水煮熟。

第10步、煮熟的面条捞起待用，食法看个人喜好了，可以直接拌香辣酱什么的就可以吃了，也可以下到汤里做汤面。

第11步、我是喜欢将面条下到大骨汤一起，做成大骨汤面。

第12步、完成了，虽然我做的面条不是特别好，但是面条的颜色是不是看着挺不错呢，感觉挺有食欲的。

第13步、开动喽～^_^

来自美食天下hello薇薇安的作品。

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