秋食根,赛人参,女人秋天常吃这3样,润燥

秋食根，赛人参，女人秋天常吃这3样，润燥补中气，皮肤也好了

秋天是丰收的季节，各种蔬菜水果大量上市，尤其根类蔬菜，不但品种多，而且物美价廉。重要的是营养价值高，含有丰富的膳食纤维、矿物质和碳水化合物，既能给人体提供所必需的营养成分，还能替代主食提供每日所必须的能量，帮着我们增强抵抗力。俗话说“秋食根，赛人参”，女人秋天常吃这3样，润燥解乏补中气，皮肤也好了。

1、紫薯

紫薯中含有花青素，具有较为显著的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，调节免疫力，还有防癌的效果。

推荐食谱：紫薯早餐包子

食材：面粉克；酵母4克；茴香1把；鸡蛋3个；胡萝卜半根；紫薯泥、菜籽油、葱、盐、胡椒粉、蚝油各适量。

做法：紫薯上屉蒸熟，稍凉装入保鲜袋，用擀面杖压成紫薯泥。

面粉加入紫薯泥、少许温水，酵母，揉成面团，放在温暖处发酵至2倍大。

鸡蛋打散，少许加点料酒去腥，搅拌均匀，起油锅煎熟搅碎，晾凉备用。胡萝卜去皮洗净擦丝，再切几刀，茴香洗净切碎，葱去皮洗净切碎，准备好的所有食材放入盆中，加入盐、绿胡椒粉、蚝油搅拌均匀。

发酵好的面团揉匀排气，揉成长条，均匀地分成10个面剂子，擀成饼，包上馅捏成包子就OK了。

蒸锅加入适量的水，包子码入蒸屉，压力锅选择蒸功能，大火蒸18分钟，然后焖5分钟，出锅装盘。

2、山药

山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素等，具有补中益气、健脾止泻、滋肾益精、滋阴润燥、降低血糖、延年益寿、美容养颜的功效。

推荐食谱：山药炒木耳

食材：山药半根；黑木耳1把；青椒半个；胡萝卜1个；姜末、橄榄油、盐、原味鲜酱油、鲍汁蚝油、蔬菜鲜各适量。

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做法：黑木耳提前泡发洗净，撕成小块。胡萝卜、山药去皮洗净切片，青椒洗净切块。

锅中加入适量的，水开下入山药焯烫一下，然后捞出过冷水，洗掉粘液，黑木耳在沸水中煮上5分钟，柔软滑嫩，口感特别好。

起油锅爆香五香粉和姜末，下入胡萝卜翻炒变色，下入青椒翻炒。

炒至五成熟，下入黑木耳和山药翻炒，少许淋点水，让各种食材熟透且口感更脆嫩。加入少许鲍汁蚝油、原味鲜酱油、蔬之鲜调味料调味，出锅装盘。

3、白萝卜

萝卜有“小人参”的美誉，富含多种维生素，矿物质等营养元素，其中维生素C比很多水果都要高几倍，常吃具有增强免疫力、清热润肺、化痰止咳、下气消食，解毒生津，排出毒素等功效。

推荐食谱：糖醋萝卜花

食材：白萝卜1个；冠利红葡萄酒醋、秋葵、白糖、盐各适量。

做法：白萝卜去皮洗净，切片，撒上盐，用手抓一抓，腌制1小时左右，然后攥掉水分，此时白萝卜刚好有一点咸淡。

将白萝卜片装入大碗中，加入适量的白糖，倒入冠利红葡萄酒醋，与白萝卜齐平就好。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜。没有这种醋可用紫甘蓝菜榨汁腌制，不需要那么长时间，记得用苹果醋泡白萝卜。

秋葵洗净，锅中加入适量的水，水开下入秋葵焯水，可以加点盐、滴几滴油保持秋葵的鲜绿，捞出秋葵过冷水。

腌制好的白萝卜，取4片萝卜片依次摆放，然后从一头卷起来，用牙签固定。然后从中间切开，就是两朵玫瑰花。

将做好的玫瑰花码盘，码紧实后可以抽掉牙签，或者留小部分牙签，吃的时候用手拿着还挺方便的。秋葵切段，摆一圈点缀一下就OK了，中秋节快到了，做一盘白萝卜花，花开富贵，喜庆团圆。

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