彩色果蔬面条的自制方法,不用擀不用切,简

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色彩斑斓的东西总是深受小朋友的欢迎，包括食物也一样。跟传统的米白色面条相比，彩色的面条更有食欲，也更能喜欢小朋友的注意，让它们好好吃饭，喜欢吃饭。市面上有很多彩色面条售卖，可宝妈们多少还是会担心色素和添加剂的问题，那么不如就自己动手制作吧，用新鲜的果蔬汁和面，然后压成面条，纯天然、无色素、零添加、零防腐，吃得放心，营养又健康。最重要的是，果蔬面条的做法其实非常简单快手，宝妈们在家就能自制呢。

今天就来分享彩色果蔬面条的制作方面，不用擀面，不用切面，面团揉一揉压一压，就能得到漂亮的彩色面条，口感还很劲道呢。赶紧来看看具体做法吧。

胡萝卜汁75克、中筋面粉克、盐1克

蝶豆花茶75克、中筋面粉克、盐1克

菠菜汁75克、中筋面粉克、盐1克

南瓜泥95克、中筋面粉克、盐1克

不论是哪一种颜色、或是哪一种口味的面条，操作步骤都是一样的。

1中筋面粉放入和面缸里，加入液体和盐。

2用筷子搅成絮状。

3不用过度揉面，直接把絮状用力按成一个面团，装入保鲜袋松弛10分钟。

4安装压面机，调节成最厚的档位，把面团按扁，从入口处送入。

5面团一开始比较粗糙且干硬，反复压七八次后，面片就会变得细腻且有韧性。压面机的档位也从最厚的逐渐调到较薄的。

6安装面条机，把撒了干粉的面片放在入口处，压出面条即可。

1关于面条的颜色。胡萝卜、菠菜、火龙果、紫甘蓝一类的食材，最好用原汁机榨汁，这样更显色。菠菜提前焯水后再榨汁，面条煮熟后不易褪色。南瓜、紫薯一类的食材，蒸熟后打成泥状。

2制作面条的面团是比较干硬的，这样面条才不会粘成妥，所以液体不宜放多。

3不同品牌的面团吸水性不同，各种果蔬汁和果蔬泥的浓稠度也有区别，因此要根据面团的实际软硬情况来调节水量。

4压好的面条如果煮不完，可以用保鲜袋装好冷藏，大约可以保存2天；也可以挂起来晾干，再密封，大约可以保存1个月不会坏。

以上是4款彩色果蔬面条的制作方法，是不是很简单？天然的彩色面条，不仅颜色漂亮，吃起来还有果蔬的香味，美味又有营养，小朋友吃得开心，妈妈也安心。宝妈们如果学会了就赶紧做起来吧，真的很快手呢。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。

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