春季吃饭没胃口,你就做这八道凉拌菜,开胃

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季吃饭没胃口，你就做这八道凉拌菜，开胃解腻大人孩子都爱吃，快快收藏吧！

凉拌三丝

大人孩子都爱吃得凉拌三丝，一定要多做点，不然怕你吃不到就被抢光了

做法：

1：豆腐皮、胡萝卜切丝，锅加水烧开，把豆腐皮丝?胡萝卜丝放进去焯一下，捞出来过下凉水，黄瓜也擦成丝放进去。

2：调料汁：2汤勺生抽?1汤勺香醋?1小勺白糖?盐?3汤勺凉白开调匀，倒进三丝里面，葱白切成丝摆到最上面

3：小锅里倒多些食用油，放点花椒，烧热浇到葱丝上面，再放点香菜就好啦

黄瓜拌粉丝

食材：

黄瓜~两根，粉丝~一把，蒜~四瓣，盐~1克，糖~2克，醋~15毫升，生抽~30毫升，芝麻油~几滴

步骤：

1.黄瓜切丝，粉丝用开水泡软，蒜切末。

2.黄瓜粉丝放入大碗。取小碗里加醋，盐，糖，生抽，搅拌均匀后倒入大碗里。

3.放入蒜末，香油拌匀即可。

凉拌土豆丝

食材：土豆青椒胡萝卜

调料：蒜泥芝麻辣椒粉生抽香油陈醋

做法：

1：先来调个酸辣汁，碗中放蒜泥，葱花，芝麻，辣椒粉，淋上热油，再加一勺生抽，一勺香醋，一点白糖，适量盐鸡精，一勺香油，搅拌均匀。

2：把土豆胡萝卜青椒全部切成丝。

3：把土豆丝和胡萝卜丝放锅中焯水捞出，放入碗中，加入青椒丝倒入调好的酸辣汁，拌匀即可开吃。

凉拌紫甘蓝

食材：

紫甘蓝半颗，生抽2勺，陈醋2勺，大蒜五瓣，盐适量，糖5克，油适量，辣椒面1勺

做法：

1：紫甘蓝清洗干净控干水分之后切成细丝。大蒜切细末。大蒜末，辣椒粉，生抽，陈醋加入到紫甘蓝内。

2：少量油烧开之后淋到辣椒面上，加入盐和白糖拌均匀就好啦！

凉拌莴笋丝

食材

莴笋一根小米辣2个蒜2-3个生抽2勺香醋2勺白糖1勺盐适量芝麻油1勺

做法

1：莴笋去皮切成丝，，小米辣切圈，蒜切末。

2：锅中放入适量的清水，水烧开后放入莴笋丝焯水1分钟捞出，放入凉水中浸泡一会儿。

3：锅中放入适量的油，油热后淋入小米辣和蒜末中。

4：碗中?生抽2勺?香醋2勺?白糖1勺?芝麻油1勺?盐适量搅拌均匀。

5：浸泡好的莴笋淋干水份，放入盘中，淋上刚调好的酱汁即可开吃。

凉拌平菇

食材准备

平菇、蒜末、小米辣、辣椒粉、葱花、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精

步骤过程:

1：蘑菇撕成小条，入锅煮熟捞出沥干水装入碗中。

2：加入葱花、蒜末、小米椒、辣椒面浇上热油?2勺生抽?2勺醋?1勺蚝油?半勺糖?少许盐鸡精拌匀即可

凉拌拉皮

食材：拉皮、黄瓜、蒜、辣椒油、生抽、白糖、醋、香油、白芝麻

做法：

1：蒜切碎，黄瓜切丝，

2：将买来的拉皮切条，放入黄瓜蒜末。加入3勺生抽?2勺醋?1勺白糖?几滴香油?1勺辣椒油搅拌均匀。

3：将所有食材搅拌均匀即可，放入冰箱冷藏半个小时吃起来更爽口

皮蛋豆腐

材料：皮蛋、嫩豆腐、葱、蒜、生抽、糖、麻油

拌法：

1：我们先要把嫩豆腐葱盒子里尽量完整地弄出来，这里有个小窍门把豆腐盒反面的四个角剪掉，然后在嫩豆腐上画出小方块，背后一拍就会出来咯。再把豆腐切得更小块

2：皮蛋剥皮，切小块铺在豆腐上

3：切蒜粒、葱段洒在皮蛋豆腐上，爱吃辣的不妨放些辣椒粒

4：调酱汁儿，生抽?糖，如果喜欢醋的朋友可以?少许醋，淋在皮蛋豆腐上

5：麻油在锅中加热，沿着蒜粒浇下去。随着滋滋的响声，我们的皮蛋豆腐就大功告成了！！！

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