手把手教你超高颜值饺子,花样造型刷爆朋友
2023/2/1 来源：不详白癜风医院南昌哪家好 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/211209/10051863.html
亲爱的朋友，我们又见面了，这里是家辉私房菜，我是爱做饭的家辉，家辉每天会为大家分享好吃到爆炸的美食，并且还会为大家带来有价值的实战干货和营养价值的参考信息，轻松做出好吃的美味同时，希望家辉的朋友们能爱上亲手烹制美味的过程，享受自己为家人端上美食的那一刻的喜悦。其实每一份让人回味无穷的美食佳肴，做起来都很简单，重要的是快来跟着家辉一起动起手吧。
玫瑰花饺子眼看着新年离我们越来越近了，明天就是腊月二十三，俗称“小年”，就已经进入了新年的倒计时，在这期间，大家忙着备年货，扫房间，张灯结彩迎接新的一年。俗话说“好吃不过饺子”，每逢新春佳节，饺子更成为餐桌上一种必不可少的佳肴。在大家的心目中，除夕必吃的饺子象征着团圆，是任何珍馐美味都无法替代的。
玫瑰花饺子今天，家辉教大家做出一道与众不同的，造型非常精致好看的玫瑰花饺子，相信很多人还不会包这样的饺子吧，其实掌握几个步骤，你也能用一双巧手包出花朵一样美丽的饺子,刷爆你的朋友圈。
我们需要的食材有：饺子皮，猪肉馅克,适量的玉米粒,青豆,鸡蛋3个,小葱,青椒，红椒，黄椒，生抽，料酒，蚝油，姜，盐。
主要食材第1步
把猪五花肉用机器打成肉馅，当然如果有时间的话手工剁馅更好，这样的肉馅更有嚼劲，口感也更好，接着往肉馅中加入适量的青豆和玉米粒、生抽、料酒、蚝油，盐、1个鸡蛋和剁碎的葱姜末，顺时针搅拌均匀。
搅拌肉馅第2步
取3张饺子皮重叠并排摆好，然后在饺子重叠处抹少量清水，等包花瓣时可以增加饺子皮的粘性，花瓣的造型也会更加立体逼真。
饺子皮重叠排好第3步
在饺子皮中间放入适量肉馅，肉馅不宜放得过多，尤其是两头要少，因为如果放多的话花瓣不好叠，并且叠出来的玫瑰花造型也会缺乏美感。
放少量馅料第4步
把饺子皮两边重叠对折，不要按压，从其中一头开始卷卷卷，卷到底，慢慢的卷起。在卷的国政中中间如果饺子皮两片分离了，用点清水把它们粘上再来。卷完后立起来，就是一朵玫瑰花了，沾点水把最后的边和整体粘住。
卷成玫瑰花小贴士：把玫瑰花饺子包好看的秘诀是包的肉千万不能多，不然饺子花瓣会卷不起来哦。
第5步
取2个鸡蛋在碗里打散，加入少许清水和1小勺盐，用筷子顺时针打出气泡。
鸡蛋打散第6步
往平底锅倒入少量的植物油，依次放入玫瑰花饺子，开中火煎大约2分钟。
中火煎饺子第7步
往锅里加入适量清水，这样不仅可以把饺子煎熟，也可以把饺子一面煎得更加焦黄，酥脆，爽口。
加入清水第8步
盖上锅盖。转小火焖大约8分钟，直到锅里的水被熬制收干，这时候饺子已经熟了，饺子底也已经被煎得焦黄酥脆了。
盖上锅盖第9步
将事先打好的鸡蛋液倒入锅中，在热油中铺满整个锅底。
铺满鸡蛋液第10步
蛋液凝固后，一只只玫瑰花形状的饺子在平底锅里盛开着，栩栩如生，煞是好看。
蛋液凝固第11步
最后撒上事先切好的青椒粒，红椒粒和黄椒粒，红色和绿色点缀在金灿灿的蛋皮上，红绿黄相间，这道集美貌与美味于一身的玫瑰花饺子就大功告成了。
撒上红黄绿椒粒第12步
在小碟里用醋和油泼辣子调制好饺子蘸料，撒上熟芝麻，用筷子夹起一“朵”玫瑰花饺子蘸好料，色香味俱佳，一口吃下，热辣柔嫩香脆，唇齿留香，太满足了有木有!
饺子蘸料如果觉得白色的饺子颜色太单一，我们也可以尝试做些彩色的玫瑰花饺子，也可以来点好看的，家辉这就教大家来给饺子添点色儿~
主要食材我们可以用菠菜、紫甘蓝、红苋菜、甜菜头、胡萝卜、西红柿等等都可以作为天然的上色食材，用果汁机把它们榨成蔬果汁后，掌握好面粉和水的比例把它们混在一起和成彩色的面团，如下图所示。
彩色面团面团加入各种蔬果汁水后揉出来就是上面这种健康营养又好看的面团了，把它们擀成饺子皮，用黄色、紫色，绿色、粉色包出来的玫瑰花饺子该有多好看！
花样饺子比如用红柚，或者西红柿榨成红色的果汁后掌握好比例和面粉和成粉色的面团，擀成饺子皮，就可以做出来粉粉嫩嫩的玫瑰饺子了（如下图），粉色玫瑰代表爱情，给心爱的她（他）包一顿这样的玫瑰饺子表达爱意，把你的用心带给她（他）一份惊喜和感动，也不失为生活中的小情趣啊。
粉色玫瑰同样的原理，我们可以用紫甘蓝或者紫薯榨成蔬果汁，紫色的汁水和面粉按比例和成淡紫色的面团，擀成饺子皮包出薰衣草色的玫瑰饺子，看起来赏心悦目，吃起来唇齿留香，给生活平添一份浪漫的色彩，满满的都是爱呀。
紫色玫瑰好了，今天的家辉私房菜就给大家讲到这里了，大家喜欢这样浪漫别致的玫瑰饺子吗？它不仅好看而且好吃，大家可以动手试试看，你那么聪明，心灵手巧的，一定可以学会的。新年将至，为心爱的家人做一顿集美貌与美味于一身的玫瑰饺子吧，传达心中浓浓的爱意，为你们的感情生活增添一份浪漫和甜蜜。
爱美食爱烹饪，我是爱做饭的家辉，我们明天不见不散。
