孕期补充叶酸食谱紫甘蓝的做法

缤纷三色丝

食材：紫甘蓝、梨、黄瓜、盐适量、醋少量、橄榄油少量、糖适量

做法：

1、将紫甘蓝切丝泡入凉开水，因为紫甘蓝掉颜色，所以要和梨、黄瓜分开泡，泡十分钟左右即可

2、将梨切丝泡入凉开水，约十分钟

3、黄瓜切丝

4、泡入凉开水中，约十分钟

5、取一块干净的毛巾，将从水中捞出的紫甘蓝和梨、黄瓜包起来，将裹了毛巾的蔬菜放到冰箱冷藏2小时左右，然后拿出拌入一个碗中

6、取出根据个人口味调沙拉（盐、橄榄油、醋，一点点的糖）就可以了

紫甘蓝苹果汤

食材：紫甘蓝克、苹果1个、土豆1个、蒜2瓣、淡奶油1勺，、番茄沙司1大勺、黑醋1大勺、高汤1升、橄榄油少许

做法：

1、紫甘蓝切碎

2、大蒜切末，苹果、土豆切丁

3、锅中加入少量橄榄油，爆香蒜末，加入紫甘蓝翻炒

4、往紫甘蓝中加入土豆丁、苹果丁，加入意大利黑醋，将番茄沙司加入，炒拌均匀，添入高汤或水

5、煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温，倒入搅拌机中打至细滑

6、重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许，装碗后可以在表面淋少许淡奶油，增加奶香的口感

蔬菜沙拉

食材：牛油果1个、洋葱少许、红椒半个、黄椒半个、青椒半个、生菜适量、食盐少许、蛋黄酱适量、橄榄油少许、法香少许

做法：

1、所有材料洗净。生菜掰小块，红椒，青椒，黄椒，洋葱都切成圈

2、牛油果去皮切小块，或者用勺子舀成小块

3、紫甘蓝洗净，切条。黄瓜洗净，切片

4、在大容器里铺上一层生菜，然后是彩椒圈，再来是牛油果，最后摆上洋葱圈

5、再调一份拌沙拉的酱汁：蛋黄酱+盐+橄榄油+法香碎，拌匀，然后浇上调好的蛋黄酱就可以上桌了，吃时拌匀

蜂蜜紫甘蓝汁

食材：蜂蜜适量、紫甘蓝g

做法：

1、选择放心的蔬菜，然后将叶子打开，在清水中加一小勺盐，浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡，将紫甘蓝撕成碎片，投入搅拌机中

2、将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中，加入1：1的冷水（或者冰水），打成紫甘蓝汁

3、过滤掉紫甘蓝叶渣

4、过滤后的紫甘蓝汁盛入碗中或者杯中

5、再加入一大勺的蜂蜜，看自己的喜好来定量的多少