去朋友家蹭饭朋友还没上桌,这个凉拌菜就快

夏天来了，天气这么热很多人是不是都有一个感觉，吃饭没胃口，热饭吃不下不去，所以夏天凉菜就很受大家欢迎咯。说道凉菜大家吃得最多的是什么呢？可能是凉拌黄瓜吧，这个菜不管在家里还是去饭店吃饭都是很受欢迎啊。还有凉拌黄瓜皮蛋，皮蛋洋葱，凉拌木耳苦菊，巧拌西蓝花，凉拌金针菇等等。这想想一说凉拌菜还真是不少啊。今天想说的是一道营养价值极高的保健蔬菜，并且颜色还很漂亮啊，是紫色的，紫甘蓝。之前在菜市场见到这个菜就觉得很好看，但是不知道怎么做好吃，后来去朋友家蹭饭，他做的凉拌下饭菜很是漂亮啊，其中就有一个紫甘蓝，我一下子就被吸引了，因为太熟的缘故，餐桌的菜还没有完全做好，就急的先开吃了，等主厨来了也就是做饭的朋友来到餐桌吃饭，紫甘蓝已经被吃的所剩不多了，朋友说紫甘蓝快被吃完了，早知道你们那么喜欢吃这个凉菜，就多做一点了，我就不辛苦做这个红烧鱼了，天这么热，我辛苦做的这么多菜，今天一定要把他们全部吃完啊。有个朋友搞笑的说其他我不管，这个紫甘蓝我就包了。哈哈到底是怎么样的紫甘蓝啊。这样惹人爱啊。朋友说这个凉拌紫甘蓝，不需要焯水，焯水的话营养成分会流失，口感也会变差。紫甘蓝用淡盐水清洗，去除菜上的农药残留，再用清水洗一遍，切成细丝，洋葱切成细丝，还可以放入一点黄瓜丝，红萝卜丝，放一些凉拌菜的调料，这个搭配一起颜色好看，味道也好，有颜值还有营养啊。这么美味的紫甘蓝，以后我以为可以在家里给家人们露一手了，哈哈。