蔬菜做成棒棒糖骗孩子还是你牛

2022/7/14 来源：不详

普通饼干摇身一变，成为了“彩色棒棒糖”，其实里面大有玄机。

丰富的颜色来自于蔬菜本身，拒绝添加色素，让宝宝吃得更健康，妈妈更放心。经过烤制的饼干有嚼劲儿，也能锻炼宝宝的咀嚼技能。

用蔬菜榨汁和面，最大程度的保留了蔬菜中的水溶性维生素，让宝宝不知不觉把营养吃进去，家有不爱吃蔬菜的挑食宝宝~用高颜值的食物来治治TA。

菜名：彩蔬棒棒糖饼干

月龄：12月+

食材：紫甘蓝20g、菠菜嫩叶20g、黄油40g、胡萝卜30g、低筋面粉g（均分成三份）、鸡蛋1个、糖粉30g

辅料：小木条（防止扎到宝宝，将小木条去掉尖端）

工具：普通锅、料理杯、烤箱

制作过程：

1.食材准备：紫甘蓝20g、菠菜20g、黄油40g、胡萝卜30g、低筋面粉g（均分成三份）、鸡蛋1个、糖粉30g；

2.胡萝卜切成薄片备用；

完成：

3.菠菜叶、胡萝卜片、紫甘蓝分别放入沸水中焯水，沥干备用；

4.将焯好水的菠菜叶切成碎末备用，胡萝卜、紫甘蓝切小片备用；

5.将切好的三种蔬菜分别放入料理杯中打成泥，这里以胡萝卜为例，其他两种蔬菜也采用同样的处理方法；

6.用筛网将三种蔬菜汁分别过滤，得到更细腻的蔬菜汁；

完成：

TIPS

为了防止面团表面粗糙、不光滑而影响口感，需要将蔬菜汁进行过滤，如果不介意这个问题，可以省略这一步。

7.黄油室温软化后，分2-3次筛入糖粉，用打蛋器混合搅打至变色即可；

完成：

黄油含维他命，矿物质，脂肪酸等，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口，小朋友可以适量吃点。

8.将鸡蛋打散，分2次倒入上述混合物中，每次均需要用打蛋器搅打均匀，打至体积蓬松即可，不需要打发，并平均分成三份备用；

完成；

9.在上述三份混合物中分别筛入等量低筋面粉，并分别加入适量菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁后揉成面团，用保鲜膜包裹放置冰箱冷藏约半小时；

面团放置冰箱冷藏，是为了使面团松弛、变软，容易整理成需要的形状。

完成：

10.将冷藏好的三色面团各取约15克左右，搓成同样粗细的长条状（这个时候我们可以开始预热烤箱，上下火℃）；

11.将三色长条的一端两根交叉、一根竖直放置，像编辫子一样编成麻花状，拧好后，从一头开始卷起直至尾端，成棒棒糖形状，将事先准备好的小木条，插入棒棒糖饼干的尾部；

拧的过程中尽量保持粗细大小一致，防止烤的时候出现细的地方焦，粗的地方不熟的现象，小木棍要去掉尖端，防止扎到宝宝。

12.烤盘中铺油纸，将棒棒糖饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱内中层，烤15-20分钟左右即可；

可以在面皮表面刷一层鸡蛋液或者食用油，烤后颜色更亮，麦麦又要唠叨啦，每个烤箱都存在温度差，妈妈们要根据实际情况，灵活调整时间。

13.烤好后，待冷却30分钟后，装盘即可。

注意在给宝宝吃的时候拿下小竹签，以免扎到宝宝哦~

推荐理由：

饼干是孩子们超级喜欢的零食，出门吃饭，熊孩子坐不住，给个饼干，全世界都安静了。虽然不建议给孩子吃太多零食，但零食可以缓解两餐的饥饿，还可以让宝宝自己抓着吃，对于练习自主进食、手部精细动作的发展可是好处大大滴！

今日问答

Q：宝宝的健康零食都有哪些选择？

A：切成薄片的新鲜水果。水果的种类有那么那么多，你总能找到孩子爱吃的；没找到？那是你尝试的还不够多；

无糖的酸奶、低钠的奶酪。这两种奶制品都是满6个月的宝宝就可以尝试的，还可以作为宝宝奶量的补充；

低糖的全谷物麦片。泡在牛奶里，是很不错的点心；

给宝宝准备的零食不用太大份：比如50g干麦片+ml牛奶，或是半根香蕉+一小碗酸奶，就是一顿很好的点心了。

总结说来，富含营养（维生素、钙质、蛋白质和纤维素）的新鲜食物是最好的；为宝宝提供容易用手指抓取的小块状食物，还能锻炼自主进食和手部精细动作。And，以上点心也很适合想要保持体型的妈咪们哦！