早餐吃哪些最有营养需要怎样吃才能一天活力

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一说起吃早餐可能很多人都不会很在意，甚至不吃早餐，其实这样的对身体有着很大伤害的。

一天之计在于晨，可见早餐对人体的重要性，而且早餐一定要吃饱，不是有那么一句话吗，早吃好、午吃饱、晚吃少。所以早餐一定要吃好，要不一上午都没有力气干活，而且长期不吃早餐对人体的伤害也非常之大！

一顿营养非常美味的早餐是一天生活的开始。一个好的早晨开始对将近12个小时的能量消耗却没有补充的身体来说，早餐显得格外重要。如果不吃早餐，或者早餐的质量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低工作、学习和生活的效率。

很多人以为早餐必须要吃鸡蛋呀牛奶呀这些，其实早餐不一定非要吃鸡蛋才有营养，可以选择鱼虾、肉、豆制品等等代替鸡蛋，营养早餐可以不拘一格。你只要记住营养早餐的搭配公式，主食+高蛋白食物+蔬菜水果=营养早餐，然后就可以用各类食材代入了。

除了鸡蛋以外，高蛋白食物还包括：奶类，肉类，海鲜，等。早餐不吃鸡蛋可以用肉、鱼虾、豆制品等代替，营养一点也不差。

很多人早餐选择吃鸡蛋，主要是因为鸡蛋操作起来快捷方便，煮、煎、炒都可以。肉类烹调起来相对要麻烦一些。当然你也可以利用周末休息的时候，做一些酱牛肉、卤猪肉等，分块包装冻在冰箱里，每次早餐简单处理一下即可。另外，你还可以买一些三文鱼、豆腐等容易处理的食材，早餐时食用也很方便。

另外，营养早餐的食材要做到以下几点：

列如

粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、豆包、全麦包子、全麦面包、蒸地瓜。鲜玉米等。

低脂肪高蛋白食物，如水煮蛋、茶叶蛋、酱牛肉、牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐等。

新鲜蔬菜水果，特别是深色的营养更丰富，如西蓝花、小油菜、菜心、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝等。

一减少油条、油饼、饼干、方便面等添加了大量油脂的精制谷物产品。

二减少油煎鸡蛋、炸鸡腿等高脂肪的蛋白质食物。

其次合理早餐的营养搭配基本原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。其中的营养元素是早上进餐时一定要注意：

碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生

能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包，粥等。早餐所供

给的热量要占全天很大比例。主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。

维生素：这一点最易被人所忽视，最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

水分补充在晨间也很重要。一天水分所需最好有一定量在上午补充完毕，未进食前先来杯开水活络肠胃孕妇营养食谱，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。

油脂含量过多的餐点，会使血液循环速率减缓，血液带氧量减少。

早餐的食谱宜清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美

味，一个礼拜两次也是可以。

如果你希望每一天都在人群中精神焕发、活力四溢就从早餐做起。

希望大家健康每一天谢谢。