情人节响应国家号召家里过,浪漫营养的节日

一年一度，充满浓浓爱意的情人节又到了。今年的情人节刚好是年初三，正月初三又称“小年朝”，也称为“赤狗日”（赤口日）。

在民间传统习俗里，年初三赤口日容易与人发生口角争执，为防招惹口舌是非，均不出外向亲友拜年，只留在家中祭祀神明；另外「赤」字有「赤贫」的意思，所以汉族民间也不在这天宴客，会冲犯「赤狗」，带来贫穷。

想遵从习俗又过上一个温馨的情人节，不妨响应国家号召，在家过节吧！自己动手做一桌丰富的情人节大餐，也会让你和伴侣的感情升温哦。情人节大餐烹饪哪些料理会比较好呢？华辉美食人就向大家支支招吧。

简单易做：香煎牛扒

现在市面上各式各样的牛扒都有，想更加方便就挑选那些已经腌制好调好味道的牛扒，解冻之后轻松煎制，即可享用，非常方便。

香煎牛扒

超市购买已腌制好的牛扒数件、食用油

1、牛扒解冻后用厨房纸擦掉水分，备用；

2、不粘锅内倒入适量食用油，放入牛扒，中小火慢煎（注意不要用大火煎牛扒，容易煎焦）；

3、特殊时期吃进口的东西当然全熟最好，小火煎牛扒的时候注意适当翻面，待油脂都煎出来后转小火，盖上锅盖，直到牛扒全熟；

4、出锅，上盘，即可享用。

美味主食：茄汁意粉

只吃牛扒会觉得不够饱，主食不能少，茄汁意粉也是非常简单易做的西餐美食之一，用它做主食，和牛扒很搭哦。

茄汁意粉

西红柿、意大利面、番茄酱、盐、油、洋葱、肉末

1、锅内放水烧开，番茄和意大利面下锅煮，番茄煮到皮裂开，捞出放凉；

2、意大利面煮熟、煮软后捞出（按自己喜欢的口感来煮意大利面）；

3、番茄去皮剁碎，洋葱切小条，瘦肉剁成肉末，备用；

4、热锅下油，放入洋葱条、肉末，翻炒均匀直到出香味；

5、放入剁好的番茄，加入适量的番茄酱翻炒，加少量的水和适量的盐，熬煮一会；

6、将煮好的番茄肉末酱汁淋到煮好的意大利面上，即可享用。

中西搭配：营养炖汤

虽说过的是西方的情人节，但是中国人吃饭，怎么能没有汤汤水水呢？营养炖汤走起，华辉美食人就介绍大家一款非常适合这个时节饮用的营养靓汤——椰子炖竹丝鸡

椰子炖竹丝鸡

竹丝鸡、椰子、姜、红枣、枸杞

1、竹丝鸡洗净，切开，冷水下锅焯水后备用；

2、椰子敲开，去壳，取椰肉，切片洗净备用，椰子汁倒入大碗中备用；

3、枸杞洗净、姜洗净切片，红枣洗净去核备用；

4、将鸡肉、椰子片、姜片和红枣放进汤煲，加入适量的水，大火煮滚；

5、转小火煮1小时左右，待关火前倒入椰子水，加适量盐调味，即可享用。

温馨小tips：如果不想自己在家炖汤，可以外卖叫上几盅华辉的椰子炖竹丝鸡汤，一样的美味营养哦。

健康养生：鸡胸肉蔬菜沙拉

情人节大餐，怎么能不注重荤素搭配呢？蔬菜走起，这道鸡胸肉蔬菜沙拉，绝对是不二之选。

鸡胸肉蔬菜沙拉

鸡胸肉、紫甘蓝、生菜、黄瓜、圣女果、鸡蛋、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉

1、鸡胸肉洗净，放料酒、盐、黑胡椒粉，涂抹均匀在鸡肉上面，腌制片刻，备用；

2、准备好水煮鸡蛋一个，洗净并切好适合自己食量的紫甘蓝、生菜、黄瓜；

3、圣女果，洗净切成小块，备用；

4、特殊时期，食物最好煮熟煮透，紫甘蓝、生菜、黄瓜焯水煮熟；

5、热锅下油，放入腌制好的鸡胸肉，中小火慢煎，煎至两面金黄即可，再撒上适量黑胡椒粉，待鸡胸肉完全熟透即可出锅；

6、煎好的鸡胸肉切好，放到焯熟的蔬菜上，放入切好的水煮鸡蛋，加上沙拉酱，拌匀后即可享用。

餐后美点：温馨甜点

饱餐一顿之后，来一份甜点，就更加完美了。做甜点需要花点时间和心思，不妨选一道简单一些的甜点吧，用水果做主角的甜点，看看你们喜欢不喜欢？

芒果椰汁布丁

牛奶、芒果、椰粉、炼乳、吉利丁片

1、芒果切丁，放置容器底部平铺；

2、锅中放牛奶、椰粉、炼乳，小火煮到微微开就立即关火，然后放凉一会儿；

3、将吉利丁片放凉水泡软，然后放进牛奶锅里面，搅拌至完全融化并搅拌均匀；

4、把混合好吉利丁片的牛奶倒进放好芒果丁的容器中，搅拌一下，然后用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏；

5、冷藏大概两三个小时就凝固成布丁冻，即可享用。

最后，华辉美食人祝大家情人节快乐，幸福美满！

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