清爽小菜,凉拌紫甘蓝做法,营养价值超高

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紫甘蓝营养价值高，紫甘蓝多用于沙拉和西餐配色。其实紫甘蓝的吃法多样，可煮、可炒、可凉拌。想要保持紫甘蓝艳丽的紫红色，在炒或煮紫甘蓝前，必须加少许白醋，不然，紫甘蓝经加热后就会变成黑紫色，影响美观。为了保持营养，以凉拌最佳。一道清爽小菜，非常爽口。

紫甘蓝g

蒜瓣

葱1根

香菜1颗

生抽1勺

芝麻油几滴

凉拌醋依个人口味

白砂糖g

熟花生8粒

熟白芝麻1g

准备食材。

将蒜去皮，切碎。

香菜，葱，去根，洗干净切段。

紫甘蓝，切细丝。想学做菜吗？