立秋后,中老年人最该吃3道凉菜,能清理

引言：

立秋已过，渐渐转入中老年人新陈代谢变慢的季节，身体上的油脂垃圾很容易堆积起来，因此我们中老年人更需要多吃一些能够清理体内垃圾的凉菜。这三道凉菜既能够解腻又能够清理身体的垃圾，让我们的身体保持清爽，充满活力。接下来，我将分享这三道凉菜的制作方法，让充满好奇心的朋友们一起学习吧。

五彩大拉皮是一款非常解腻清爽的凉菜，而且它还富含淀粉，吃进肚子里的淀粉能够吸附身体的垃圾。下面是制作方法：首先，将新鲜的拉皮放入凉水中，稍微漂泡一下，然后控干水分切成条状。接着，将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切成丝，与拉皮混合放入盆中。然后，加入蒜泥、生抽、陈醋、糖、盐、鸡精、香油和辣椒油，搅拌均匀，最后装盘即可。这道凉菜不仅形态美观，而且口感爽滑。每一口都能够带走身体的垃圾，中老年人一定要尝试哦。

苦菊和猪肝都有助于帮助代谢身体的垃圾，而且猪肝还富含丰富的铁和钙。制作方法如下：首先，将卤熟的猪肝切成薄片，放入盘中。然后，将苦菊清洗干净并切成段，用清水浸泡片刻，这样吃起来更脆。之后，控干水分与猪肝混合放入盆中。接着，加入蒜泥、生抽、陈醋、糖、盐、鸡精、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜既口感清脆又能够帮助代谢身体的垃圾，中老年人一定不要错过。

海蜇含水分较高，占90%，并且富含丰富的钾，对清理身体的垃圾非常有帮助。下面是制作方法：首先，将新鲜的海蜇切成薄片，用清水浸泡一整晚，然后彻底洗净海蜇中的盐分，备用。接着，将黄瓜拍散并铺在盘底，将海蜇控干水分后放入开水中焯水十秒钟，立即取出并用凉水冲洗控干水分。然后，加入蚝油、陈醋、白糖，搅拌均匀后放入海蜇中拌匀。最后，均匀地将海蜇摆放在黄瓜上即可。这道凉拌海蜇既美味又能够帮助代谢身体的垃圾。

中老年人在立秋后应该多吃一些能够清理身体垃圾的凉菜，这对保持健康非常重要。我希望通过分享这三道凉菜的制作方法，能够帮助大家在享受美食的同时，保持健康活力。立秋过后的秋冬季节，保持身体的清爽与健康，增强抵抗力，我们才能够更好地应对各种疾病。记得尝试这三道凉菜哦！

综上所述，立秋后中老年人最该吃的三道凉菜是五彩大拉皮、苦菊拌猪肝和老醋蛰头海蜇。这些凉菜不仅能够解腻，还能够清理身体的垃圾。它们的制作方法简单易学，口感美味可口，非常适合中老年人食用。希望大家在享受美食的同时，也能够保持健康和活力。立秋过后，让我们一起享受美味，保持健康！

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