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蔬菜沙拉超级nice健康,瘦身豆果美

2024/8/20 来源：不详

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用料

黄瓜1-2根黑胡椒碎少许味达美清香米醋2勺黑胡椒碎少许洋葱适量橄榄油2勺紫甘蓝半个圆包菜半个苦菊适量番茄适量西兰花一个做法步骤

1、准备，提前将蔬菜洗净浸泡在淡盐水里，这样可以提升后感使蔬菜更爽口。将黄瓜切成滚刀块。这样口感更好，也不会出现菜刀的铁锈味儿；把洋葱，生菜用手掰成小瓣，再把苦菊切成小段，之后和玉米粒一起适量加入，放入碗中备用。

2、然后调制一个油醋汁，加橄榄油2勺、桂花香醋2勺、香醋2勺、盐1勺，在碗中调好，搅拌均匀即可。

3、再来一点黑胡椒碎，撒到蔬菜中。把调制好的特制酱汁倒入碗中，与蔬菜一起充分搅拌。

4、装盘

小贴士

蔬菜沙拉主要是用各种蔬菜切丝以后放入了一些沙拉酱制作而成的一种美食。它的味道非常的鲜美，适量吃一些蔬菜沙拉可以有效的吸收其中的维生素c、维生素e和多种矿物质。不但可以美白皮肤、促进新陈代谢，并且可以改善视力，、营养神经。这些蔬菜中的纤维素还可以促进肠道蠕动，改善便秘的状态。但是需要注意沙拉的热量比较高，吃的太多有可能会引起肥胖

黄瓜的营养功效

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。