凉拌紫甘蓝,清脆爽口,清凉解腻美食天下
2023/7/26 来源：不详复方卡力孜然酊说明书 http://pf.39.net/xwdt/220616/11007254.html
凉拌紫甘蓝
By丽彩（五谷杂粮）
冰箱里所剩不多的一个蔬菜，比较适合凉拌，那就怎么方便怎么拌吧。
原料：紫甘蓝、大蒜、自制油泼辣子、白糖、盐、醋、生抽。
做法步骤：
第1步、紫甘蓝，大蒜，自制油泼辣子备用。
第2步、紫甘蓝切对半，取一半去掉硬硬的芯。
第3步、之后切丝放入容器中。
第4步、加上少量的盐和白糖抓匀。
第5步、腌制十分钟左右。
第6步、之后用清水清醒一下腌制过的紫甘蓝。
第7步、捞出控水，加上蒜泥。
第8步、油泼辣子一大勺。
第9步、适量的白糖，醋，生抽。
第10步、搅拌均匀，稍微放置一会儿更入味之后就可以食用啦。
小贴士：
腌制的时候加点白糖，使口感会更好一点儿。
来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品。
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