分享记忆中的那些家常菜

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今日份分享美食：

青椒炒洋荷姜：

准备：新鲜洋荷姜克，尖椒克，大蒜50克

洋荷姜洗净晾干，切块。尖椒切块状，大蒜切末，锅里放入适量油，烧热，加速大蒜-尖椒-洋荷姜翻炒，加入适量盐，鸡精，翻炒均匀出锅。

清炒南瓜藤

南瓜藤克，小米椒15克，大蒜30克，生姜15克，南瓜藤洗净切碎，小米椒，大蒜，生姜切末，锅里放入适量油，依次放入生姜，大蒜，小米椒炒香，倒入南瓜藤，翻炒片刻，加入盐，鸡精，生抽翻炒均匀，出锅即可。

凉拌紫甘蓝：

紫甘蓝洗净，切丝，加入盐，杀出水分，倒掉水，大蒜，小葱，生姜切末，放入紫甘蓝中，锅里加花椒爆香。淋入切好的紫甘蓝中，依次放入辣椒酱，鸡精，醋，生抽，蚝油拌匀即可。