建议中老年人,少吃蛋黄和猪肝,多吃4样,

擅长临床研究白癜风的专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/

建议中老年人，少吃蛋黄和猪肝，多吃4样，营养又美味，顺利入秋

胆固醇在基本的细胞生命活动中起到重要作用，但它也有坏处，就是会引起肥胖，并且对心血管不好，所以平时要控制胆固醇的摄入，建议每天摄入50mg~mg胆固醇为佳。

很多人爱吃的食物，都含有很高的胆固醇，比如蛋黄、猪肝，建议平时要少吃，尤其是年纪大的中老年人，最好不吃。马上就要入秋了，饮食方面也要改变，多吃些滋养身体的食物，身体健康好入秋。

建议大家多吃4样食物，可以清热解暑，营养又美味，越吃身体越舒服，入秋后不受苦。

1、牛肉

牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，维生素B族，钙、铁、磷、烟酸、胆甾醇等成分，可以强筋健骨、补虚养血的作用，常吃身体更强壮，少生病。

推荐菜谱——

准备土豆、牛腩、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽，冰糖。

第一步、牛腩切小块，放入清水中浸泡2小时，泡出血水后冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，煮5分钟后捞出，冲洗干净，沥干水分。

第二步、起锅烧油，倒入牛腩，小火炒至颜色金黄，加入一把冰糖，炒化后给牛腩上色，加入葱姜、八角、香叶、桂皮炒香。

第三步、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后倒入开水，没过牛肉即可，小火炖40分钟。

第四步、土豆去皮洗净，切成大块，放入锅中，加入适量盐，继续炖10分钟，大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花即可出锅。

2、茄子

茄子含有丰富的粗纤维、花青素、维生素，尤其是维生素P比较多，可以能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，对身体非常好，可以清热活血、保护心血管。

推荐菜谱——

准备紫茄子、猪肉馅、鸡蛋、水淀粉、食盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜末、清水、食用油。

第一步、茄子去蒂去皮，洗干净后切成5毫米的片。猪肉馅加入葱姜末、食盐、生抽、鸡精，打入鸡蛋拌匀。

第二步、起锅烧油，六成热时倒入茄子片，杂质颜色金黄后捞出沥油。拿2个茄子片，中间加入一些肉馅，放入盘中。

第三步、蒸锅加水烧开，放入做好的茄子蒸10分钟，取出后把汤汁沥出来，倒扣在碗中。

第四步、另起锅，加油烧热，下入蒜末爆香，加入食盐、生抽、鸡精、再倒入蒸茄子的汤汁，煮开后用水淀粉勾芡，加入适量香油搅匀，浇在蒸茄子上即可。

3、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，对促进生长发育、保护视力有很重要的作用。它还含有一种特殊的“槲皮素”，有降压、消炎的功效，常吃胡萝卜还能抗病、抗癌、抗衰老，好处太多了。经常用眼的上班族要多吃。

推荐菜谱——

准备胡萝卜、面粉、食用油、食盐、五香粉、葱花。

第一步、胡萝卜去皮，洗净后沥干，擦成胡萝卜丝，倒入适量油拌匀，再加入一勺面粉、一勺食盐、一勺五香粉，用手翻拌均匀，让每根胡萝卜丝都裹上一层薄面粉。

第二步、蒸锅加水烧开，铺上纱布，把胡萝卜丝均匀地铺在纱布上，盖上盖子蒸3分钟，变透明后取出，趁热铺开抖散，晾凉。

第三步、切一些葱花蒜末，用热油泼一下，加入适量食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油，拌匀后浇在胡萝卜丝上，搅拌一下即可食用。

4、紫甘蓝

紫甘蓝含有丰富的花青素、粗纤维、维C、钙等营养，可以补充营养，强身健体，促进血脂的代谢。

推荐菜谱——

准备紫甘蓝、香葱、食盐、白醋、香油、鸡精。

第一步、紫甘蓝扒掉外层的叶子，切成细丝，不用清洗，会流失大量的叶绿素，直接切成丝，加入一勺食盐拌匀，腌制10分钟。

第二步、用手挤干水分，放入盘中，加入葱花、食盐、白醋、香油、鸡精，拌匀即可食用。

觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、