自制蔬菜面条,色香味美,健康无添加,先来

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我家的宝贝姑娘喜欢吃面条，就趁着今天没事，给宝贝安排了蔬菜面条。#山西面食##花样面食#

我做了三种，菠菜汁、胡萝卜汁以及紫甘蓝汁。菠菜富含维生素、矿物质等营养素；胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强保健作用；紫甘蓝富含花青素、矿物质、维生素、纤维素；用它们做面条，真的是营养又漂亮呢！接下来我们来说说具体做法吧

1：准备菠菜、胡萝卜、紫甘蓝

2：菠菜摘洗干净，开水锅里焯一下水，捞出控干，切段，放入榨汁杯，加少许水，榨汁（我没有过滤，如果想过滤，可以过滤一下）；胡萝卜去皮切块，加少许水，榨汁；紫甘蓝洗净，切丝，加水，榨汁

3：取一个盆，放入适量面粉，放少许盐（增加面条的筋性），倒入菠菜汁，先用筷子搅成面絮，再揉成光滑的面团（软面饺子硬面条，所以这个面团要稍微硬一些），用保鲜膜盖住松弛半小时；胡萝卜汁、紫甘蓝汁面团同理。

4：面条的做法我们用胡萝卜汁面团来说一下；松弛好的面团，再次揉匀，切成三等分，揉成面饼妆

5：取其中一个面饼，擀成薄片，找一个模具（我用的是饮料瓶的盖子，哈哈）抠出圆形，用筷子从中间一夹，蝴蝶面就完成啦；另外一个擀成薄片，像折扇子一样折起来，切成自己喜欢的宽度，撒玉米面粉（玉米面粉防粘效果特别好），抖散；最后一个面团，擀成稍厚一点的面饼，先切条，再切丁，搓成猫耳朵；成品都需要撒玉米面粉防粘；菠菜汁面团同理，紫甘蓝最后因为时间紧张，就全部做成面条了

6：做好的面条，按量放入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随吃随拿，做浇面、汤面、炒面都可以。我先用来做了一个心心念念已久的西红柿鸡蛋菠菜面，色香味俱全，真的太好吃啦，我姑娘吃了整整一小碗呢！今天就到这儿吧，详情大家可以去我的视频看看哦，拜拜！

放冰箱冷冻保存

是我想念已久的面呀，太香啦