拎稳菜篮子,吃得放心

本文转自：南京日报

春节前夕，正是消费市场供需两旺的交易活跃期。为了保障民生物资不断档、生活服务不打烊，我市商务系统加强产销衔接、强化货源组织，全力做好春节期间“菜篮子”市场供应。目前，我市已储备肉、蛋、菜库存6.5万吨，预计春节期间蔬菜每天到货量吨，可满足市场日常供给。此外，遍布全城的众多农贸市场、商超、餐饮和家政服务单位也开启“过年不打烊”模式，让市民安心过大年。

消费供应不断档——春节期间蔬菜每天到货吨

将成箱的蔬菜卸下，拆开封装胶带，根据售卖需要重新包装，等待各大农贸市场、商超的运输车前来打包装车……1月22日清晨，南京农副产品物流配送中心，一辆辆满载新鲜蔬菜的货车川流不息，商户们忙得热火朝天。

“春节期间，预计每天蔬菜到货量吨，可以满足市场日常供给。”该中心经济发展部主任谢明介绍，节日期间蔬菜市场不休市不歇业，确保市场蔬菜供应不断档不脱销。

市商务局相关负责人介绍，我市现有肉类库存4.7万吨，正常情况下可保障供应60天；蔬菜商业库存1.5万吨，可保障5天的供应量；鸡蛋库存吨，可保障7天的供应量。

为确保市场供应平稳有序，春节期间，南京农副产品物流配送中心、天印山市场等批发企业将按需组织发货；苏果、永辉、盒马等超市企业加大向门店配送生鲜、速冻产品的力度。1月份以来，苏食、天环、润恒等14家重点肉类流通企业猪肉日均上市量吨，供应充足。

生活服务不打烊——商超菜场、餐饮家政过年继续营业

1月22日下午5点，记者走进江宁区岔路农贸市场，各家摊位上的瓜果蔬菜满满当当。

“老家在安徽，有两三年没回去过年了，今年菜场正常营业，我们也不回去。”一家摊主江女士告诉记者，岔路农贸市场除夕正常营业，正月初一至初三营业时间为上午8点半到下午3点，初四起恢复正常营业。“春节都回去的话，大家就买不到新鲜的菜了，所以我们决定留下来，等节后再找时间回老家。”

首批家农贸市场春节期间不歇业不打烊；苏果、盒马等14家品牌连锁超市、便利店共1个门店正常营业；52家家政企业将正常提供家政服务……记者从市商务局获悉，为保障“菜篮子”供应渠道畅通，我市很多生活服务单位春节期间将持续营业。

“60%的外地员工愿意留在南京坚守岗位，春节期间，每天会安排多人正常上岗。”快易洁家政服务公司负责人介绍，公司保洁人员有人，其中80%是外地人。为了坚守岗位，不少外地员工选择把家人接到南京一起过年。

此外，市商务局联合南京餐饮商会共同举办“新年·新春·新味道”年夜饭共享共品活动。目前，已有40多家品牌餐饮企业、近家门店参与活动，所有参加年夜饭活动的餐饮企业将在春节期间继续营业。

应急供应储备足——蔬菜储备量1.3万吨可保供5—7天

在南京农副产品物流配送中心的冷库内，土豆、胡萝卜、紫甘蓝、大白菜等各种蔬菜码放得整整齐齐。每垛蔬菜还配有垛温检测传感器，实时监测冷库是否处于储藏最佳温度。谢明介绍，中心已落实应急保供蔬菜储备1.3万吨，其中在库储备吨，在田储备吨，可保障应急情况下南京市民5—7天的供给。

除了1.3万吨储备蔬菜，我市还有4吨冻猪肉储备在库，如出现突发情况，商务部门将根据市场动态和统一部署，随时组织储备投放。

为了做好应急准备，全市已建立家重点“菜篮子”保供企业名录库，明确96个应急供应网点，确保各区现有的“4+4”应急供应网络（4个连锁超市生鲜门店+4个重点农贸市场）能在必要时调运配送足量、安全的农副产品，形成完善的“市区联动、政企互动、反应迅速”的生活必需品保供体系。

春节期间，市商务局将持续做好生活必需品市场监测，及时掌握市场供应和价格动态，加强市场趋势分析和预警预测。

南报融媒体记者朱凯黄琳燕