焦香诱人错过了这道圣诞大餐的平安夜,怎

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叮叮当~叮叮当~~

铃儿响叮当！

圣诞节终于要到咯

大街上一片“红配绿”

满满都是欢喜和热闹

西方的圣诞节就像中国的春节一样重要

这天家人朋友们都会团聚在一起

小朋友们盼望着“圣诞老人”的到来

大人们准备丰盛晚餐

一场美食满满的圣诞趴即将来临！

过节要有仪式感

今年的圣诞宴你准备好了吗？

还没开始准备的朋友们注意啦~

怎么能少得了圣诞烤鸡呢

今天这道圣诞大餐

做法超级简单

将洋葱、西芹、胡萝卜调好味

充分抹在鸡身上，再装进鸡肚子里

让鸡肉更入味，口感更丰富

再用棉线将鸡腿鸡翅捆好

固定造型，锁定酱汁

也避免了鸡腿鸡肉接触烤盘而烤焦

接着将腌好的鸡肉放进烤箱烤

烤到一半的时候别忘了刷一层油

增色提味

这样等待烤鸡烤好就可以享用啦

还可以做一道搭配烤鸡的解腻配菜

再煎些既好看又美味的食材摆盘

一道色泽金黄、香气四溢的

圣诞烤鸡就完成啦

鸡肉外焦里嫩

吃起来很入味，让人享受

棉线、锡箔纸、烤箱、平底锅、炒锅

公鸡1只

培根2片

白洋葱1个

红洋葱1个

西芹50g

橙子1个

苹果1个

胡萝卜50g

紫甘蓝1个

葡萄干50g

百里香5g

红酒醋适量

香叶4片

黄油50g

糖适量

天白花菇2朵

新奥尔良腌鸡粉50g

切食材

洋葱、西芹、胡萝卜切丁备用。

做酱汁

摘下百里香的叶子放进食材盘里，再加入4片香叶、适量新奥尔良腌鸡粉，最后倒入适量色拉油抓匀备用。

捆鸡

用绵线把处理干净的鸡先固定鸡腿，再将鸡翅捆紧。

▼

用线将鸡捆好，是为了固定造型，

烤的时候不会松散，更有型。

也为了避免鸡腿鸡翅接触烤盘而烤焦。

捆绑鸡的小妙招

抹酱汁腌制

将抓匀的酱汁均匀抹在鸡身、鸡肚里。

烤鸡

将腌好的鸡放在锡箔纸上，然后端入烤箱中摄氏度烤45分钟。

刷黄油

烤20分钟后，打开烤箱给烤鸡刷上一层黄油继续烤。

制作红酸椰菜

将紫甘蓝去蒂切丝、洋葱切丝、培根切丁、苹果切片备用。

炒食材

色拉油进锅烧热后，依次加入洋葱、培根、紫甘蓝、苹果片、葡萄干炒香。

调味

锅中倒入红酒醋、糖翻炒好出锅盛盘。

煎烤蔬菜

将橙片、天白花姑、洋葱、胡萝卜入锅刷油煎烤。

出锅

待所有食材煎至金黄后出锅摆盘。

摆盘

从烤箱取出烤好的鸡摆盘，就可以享用啦！

圣诞节除了要准备甜蜜的圣诞礼物，最重要的就是吃吃吃！今天这道烤鸡，还没出炉时候你就会被满屋子的浓香味折服，忍不住的一直咽口水！烤好的鸡肉果然没让人失望，看着焦黄诱人，每一口肉都超级鲜嫩多汁，吃起来太享受啦！鸡肚子里塞满的食材，搭配煎烤的时蔬，这道丰盛的圣诞烤鸡，一定会让你成为家庭餐桌上的料理明星。

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