蔬菜界双胞胎,卷心菜和紫甘蓝分不清,

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一说到美食，中国的美食真的是博大精深，而且我们国家的美食文化还是非常深厚的，老祖宗给我们留下来的东西真的是博大精深，也不是没有道理的，在我们国家的美食中有很多的双胞胎，很多人面对这些美食都是傻傻分不清楚，关键是这些美式的外形实在是长得太像了，今天就给大家分享这篇蔬菜界“双胞胎”，卷心菜和紫甘蓝分不清，全部都认识算你识货！

第一种就是西兰花和花菜，这两种蔬菜的外形实在是太像了，但是大家在买这两种菜的时候都是通过颜色来区分的，西兰花是绿色的，而花菜是黄白色的，相对来说西兰花它的价格会更贵一些。因为西兰花它的产量特别少，营养价值也更高一些，所以它的价格更贵。西兰花适合凉拌和清炒，要注意炒西兰花的时候不要炒过头，不然会带有强烈的硫磺味而且损伤营养。菜花则更适合炒食，还可制泡菜。

第二种就是卷心菜和紫甘蓝这两种菜的外形简直是一模一样，不过吃货在购买这两种菜的时候也是通过颜色来区分的，紫甘蓝他的外面是紫色的，而里面有一些白色二卷新菜全部都是绿色在价格上来说这两种菜的差别也不是特别大，只不过是吃法有一些不一样，像卷心菜一般都用于干锅或者是清炒，而紫甘蓝，更多的时候拌沙拉来吃。

第三种就是蒜黄和韭黄，蒜黄属于大蒜类，是将大蒜的鳞茎进行无光处理培养出来的，叶蜡黄色，根茎圆润，基部嫩白，辣味不浓。韭黄：又称为“黄韭菜”，是将韭菜进行无光处理培养得到，没有太阳照射的话，他就无法进行光合作用就行不成叶绿素，根茎扁平，伴有一股特殊的臭味。

第四种就是娃娃菜和大白菜，这两种菜都是大家非常喜欢吃的，据说娃娃菜它是大白菜的变种，所以营养价值也高于大白菜价格相，对于大白菜来说也贵上一些，一般我们在吃火锅或者是麻辣烫的时候点娃娃菜的比较多，而在北方的冬天北方人最喜欢囤的那就是大白菜了。

第五种那就是洋葱和圆葱了，这两种虽然都是属于洋葱的一种，可是就能从颜色上来区分，洋葱它的外表是紫颜色的二元，从他的外表就是有一点土黄色，还有一点不同的，那就是洋葱比圆葱的味道更鲜辣一些，圆葱的味道偏甜，所以家里一般在炒菜的时候都会选择洋葱这一种蔬菜。