小学科学拓展课紫甘蓝的魔法

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魔水遇上碱！

魔水遇上酸！

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课程目标

了解紫甘蓝及酸碱指示剂的知识；激发学生探究热情，提高动脑、动手能力。

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内容特点

本次课来源于生活、方便取材，在魔术中学习科学原理，既直观，又有趣味性。

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进入课堂

准备好以下材料，跟着彭云老师，一起进入本期课堂——制取“魔水”紫甘蓝酸碱指示剂。

制取魔水材料

科学魔术材料

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制作过程

制取魔水

步骤1：煮水。用电热壶煮开水，注意安全。

步骤2：取叶。取一两片紫甘蓝叶片、撕成小碎片，放入杯中。

步骤3：泡叶。家长将开水倒入杯中，浸泡紫甘蓝叶片，可适当搅拌、直到液体为紫色或温度为常温。

步骤4：过滤。用纱布过滤，获取纯净魔水（紫甘蓝汁）。

紫甘蓝的魔法

步骤1：制取液体。将食用碱溶液与白醋装入两个杯中。

步骤2：施展魔法。将紫甘蓝汁分别倒入两个杯中，观察现象。

步骤3：魔法进阶。制取白糖水、柠檬水、苏打水、雪碧等，试一试倒入“魔水”会出现什么颜色！

1.煮水时注意安全，防止烫伤。

2.养成良好的实验习惯，结束后记得自己收拾哦。

彭云老师简介：男，科学高级教师（副高），“中华青少年诺贝尔行动计划”讲师团成员、首批广东省科技创新团队带头人、首批东莞市小学科学学科带头人、东莞市科普先进工作者，东莞市青少年活动中心松山湖分特聘科技教师。

彭云老师教育科研成果先后获省、中央教科所、中国科协奖励；参与策划组织了省、市、镇级科技教育活动20多次；年以来连续四次夺得CCTV全国海陆空争霸赛一等奖，并完成24集电视节目拍摄；被邀请到全国各地作讲座、送教、指导科学教学与科技活动上百场。

策划

高星原

撰稿

彭云张国华

审核

李伟津

编辑

张国华