故事丨10年不间断,这位妈妈为女儿打造花

静之晗妈

“

厨房给我的愉悦，不亚于收到鲜花、美裳、钻戒。

——静之晗妈

”

静之晗妈（下文简称晗妈）的下厨房主页有个非常有意思的话题——#高一党的早餐#。这是她每日为上高一的女儿做早餐的记录。虽然没有专业的设备拍照，也没有特别讲究的摆盘，但是她的作品却满溢着家常的温馨，让人从心底感到亲切。

黑胡椒鸡胸肉、砂糖吐司、拉花南瓜银耳、小月饼、紫甘蓝沙拉、柠檬蜜水

手抓饼卷牛柳、玉米、黑米粥、猕猴桃、菇娘、柠檬蜜水

排骨炖莲藕、清炒口蘑油菜、米饭、蜜桃乌龙、猕猴桃、橙子

番茄炒菜花、牛肉白萝卜汤、茶叶蛋、米饭、人参果、柠檬水

黑胡椒牛排、柚子磅蛋糕、全脂牛奶、小米粥、红心柚、山核桃

十年如一日，早餐不间断

为女儿做早餐这件事，晗妈从十年前就开始了。“外面的早餐不一定干净卫生，而且也没那么可口。孩子在家里吃能够吃得比较营养健康。”出于这个质朴的爱女之心，晗妈开始了早餐旅程。这一做，就是十年。

如果你看看晗妈家的早餐餐桌，你就知道她在做早餐这件事情上真的用了心思。每天早上5点45，晗妈家的厨房就亮起了灯。清晨的时光静谧而紧张，上高中的女儿学业更加繁忙，6点半就得出门。在那之前，晗妈已经料理好了一切。每天的早餐有主食、坚果、蔬菜、水果、热饮，营养丰盛的早餐热气腾腾，美好的一天就在温暖和爱意中开始。

牛肉饭、蒸枣、椰汁、碧根果、脐橙

由于每天早上时间不多，晗妈做好早餐之后只能简单地用手机拍一张，然后配上简单的文字上传到自己的主页上。“下厨房上大神很多，大家拍得都很好看。我也是在向大家学习。”晗妈谦虚地说。但是这种不多加修饰的图片，却更加有烟火气息，就像是在家里妈妈会做的一样。

奥尔良烤鸡翅、柚子磅蛋糕、玉米渣醪糟羹、水果沙拉、山核桃仁、苹果胡萝卜汁

每天的早餐餐桌上，晗妈都会放上一个日期的木牌。“这是为了提醒自己不要间断。”晗妈笑着说。人总有犯懒的时候，晗妈也有过动摇的时候，尤其是寒冷的冬天早晨。“但我也只是想一想，最后还是会起床做早饭。有时候实在想偷懒，就做的简单点。”

排骨土豆焖饭、水果、牛奶、布丁、血糯米桂圆粥、西柚、山核桃仁

做早餐容易，天天做早餐难，坚持十年如一日地做早餐更难。但是为了让家人吃得更好更健康，晗妈做到了。

思乡的江南胃，传承的家乡味

十几年前，晗妈因为工作原因从家乡衢州来到了北京，成为“北漂”的一员。初来乍到，除了不习惯北方的瑟瑟寒风，北方菜也让晗妈吃得很不习惯。那时候的晗妈，格外想念家乡菜。像是鲜笋、水芹菜这样的水乡特产，总是让晗妈魂牵梦萦。

讲起自己的家乡衢州，晗妈的声音里充满了感情。“衢州是一个很放松的城市，也很讲究吃。光是早餐就有肉粽、煎饺、肉圆、发糕、小馄饨……好多好多种。”生活在美食之乡、父母又擅做美食的晗妈，从高中起就能把菜做得有模有样了。

衢州小烤饼

在北京饱受思乡之苦的晗妈，开始尝试复刻家乡的味道。芋饺、八宝菜、榨菜肉烤饼……做完一道又开始尝试另外一道。渐渐地，胃饱了，心暖了。当菜肴的热气升起，味蕾和心一起回到了烟雨氤氲的江南水乡。而现在，她把这个味道做给女儿吃，希望她也能记住妈妈的味道，家乡的味道。

青团

剁椒蒸芋头

蒜香南瓜煲

家常的菜往往是最慰藉人心的。晗妈有一个白萝卜丝炒牛肉的方子，就是她自小吃到大的味道，看起来普通，但是味道特别好。“白萝卜丝容易有萝卜气，水分大，得干锅炒制，煸干它的水汽，这样口感才会更好。”晗妈的爸爸炒这道菜的时候，总是能把火候控制得特别好。一起炒的牛里脊肉丝，也需要用少许生抽、料酒及红薯淀粉腌过，才更加滑嫩。这道菜口味咸鲜，相当下饭，也获得了厨友的好评。

白萝卜丝炒牛肉

晗妈现在在下厨房分享了多个菜谱，里面有不少地道的家乡菜。说起分享菜谱的初衷，晗妈讲道：“我是一个特别爱分享的人，看到大家做了我的方子，吃到了好吃的东西，我的内心是很愉悦的。”

平时晗妈做了好吃的，经常会分给小区里的邻居、老人们一起吃，在小区里人气颇高。“邻居们有时候看到我爱人，都会使劲地和他夸奖我。”讲到这件事儿，晗妈忍不住笑得特别开心。美好的味道，不仅在晗妈的家庭里传承，更变成了联系更多温暖感情的纽带。

刺猬包

遇见下厨房，打开新世界

晗妈是在朋友的推荐下开始使用下厨房的。“以前做早餐就是来回倒腾自己会的那几样，有了下厨房之后，我学会了很多新的花样，早餐的品种更丰富了。”

她曾在自己的主页上写过这么一段话：“下厨房打开了我的烘焙美食之旅，从认识各种工具开始的小白到独立完成饼干，牛轧糖，甜品，蛋糕，面包，生日蛋糕，那种愉悦感无法用言语表达，同时认识了天南海北的热爱美食的厨友们，并分享极具地方特色的各式美食。”

花生酥

火龙果方糕

蔓越莓玛德琳

晗妈做了其他厨友的方子后，经常会在交作业的时候热情洋溢地写上“谢谢方主”四个字，特别纯真可爱。“不管用了谁的方子，我真的要感谢他。下厨房是一个开放的地方，大家都在这里无偿分享自己的菜谱，就像一个有爱的大家庭一样。厨友之间隔着天涯海角，互相不认识，也没见过面。但是我感觉互动特别亲切，特别有的聊。”

曲奇

最近，晗妈开始自学烘焙。身为一个小白，她完全是从下厨房的各种方子上自学，从连工具都认不全，到现在可以给女儿亲手做蛋糕，晗妈一直在进步。“烘焙能让我安静下来。每当心情烦躁的时候，做做烘焙，做做面包，能够让我完全沉浸其中，不去考虑其他事情。”对于晗妈来说，厨房就是一个纯粹又放松的地方。

给女儿做的生日蛋糕

一日三餐，一年四季，每天相处而从不生厌，晗妈的确对厨房有着深厚的情感。按照晗妈的话来讲：“厨房似乎有一种特殊的魔力吸引着我。”或许有魔力的不是厨房，而是晗妈自己。她就是自己生活的魔法师，锅铲是她的魔杖，调料是她的魔药，每一次开火、烧水、翻炒都是奇妙的实验。以爱之名，她编织的是幸福的魔法，让平淡岁月都闪耀着光芒。

配图由被访者提供，

未经授权请勿随意转载。