夏天,天然减肥药终被找到,隔三差五吃

炎热的夏天，对于女性朋友们来说现在正是个露皮露肉的季节，更是秀身材的时候，就是怎么凉快怎么来，穿的越少越清凉。但同时我们也不得不面对如今容易长胖的女人是越来越多了，尤其是像我这种在家里带着孩子的宝妈，在饮食生活中吃的太好了，而营养丰富的食物必定就会含有很高的卡路里，平时高热量高脂肪的食物吃得过多，再加上没有时间去运动量，一不注意就胖起来了。所以今天我依然为大家带来一款对减肥瘦身很有效果的菜肴，希望能帮助你在减肥的道路上轻轻松松就能甩掉身上的赘肉，减肥期间还能享用美味，真的是一举两得，你又何乐不为呢。

今天这道菜用到的食材就是我们很普遍见到的金针菇和紫甘蓝菜。金针菇的热量特别低，克中仅有26大卡的热量，碳水化合物含量也不高，仅为6克，且金针菇含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于肠道蠕动，同时还能帮助锁住水分，有效的润滑肠道，帮助预防便秘，能帮助增加饱腹感，所以非常适合减肥人群长期食用。

而紫甘蓝不仅口感清脆，味道鲜香，它还含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等。此外紫甘蓝还具有一定的减肥功效，紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加，能够促进肠道的蠕动，可以有效的降低人体中胆固醇的含量，平时经常吃一些紫甘蓝对于体内多余的脂肪的燃烧有很大的帮助，可以起到非常好的减肥效果。因此我才说夏天“天然减肥药”终被找到，隔三差五吃，气色变好腰也细了！

那么接下来我就给大家分享一款特别清淡的夏日凉拌菜“金针菇拌紫甘蓝”，将这两种食材搭配在一块可堪称是绝配了，人食用金针菇后能够起到润滑肠道，防止便秘，还能帮助增加饱腹感。而紫甘蓝可以让人们的消化功能增加，还能促进肠道的蠕动脂肪燃烧，从而达到减肥瘦身的功效，所以我说金针菇和它是绝配一点都不为过，只要坚持每天吃一盘，小腰细了，身材也苗条了！下面我们就一起来看看这道金针菇拌紫甘蓝的具体做法吧。

准备食材：金针菇1把、紫甘蓝半块、胡萝卜1根。

配料：香菜2根、生抽1小勺、陈醋1小勺、白糖半勺、盐适量、辣椒油少许。

步骤方法：

1、首先我们用刀把金针菇的根部切掉，然后再撕成小朵放入清水中洗干净。

2、胡萝卜去皮洗干净，然后切成细丝备用。

3、香菜洗干净切成小段备用。

4、紫甘蓝洗干净切成细条备用。

5、接着在煮锅里烧水，把水烧开后倒入刚才洗好的金针菇焯水，焯煮熟捞出锅再放入冷水中投凉。

6、金针菇凉透之后再用手攥干水分，然后装入碗中备用。

7、接着我们把刚才切好的胡萝卜丝、香菜段、紫甘蓝都放入装了金针菇的碗中。然后开始调味，先在碗里加入1小勺的生抽和陈醋。

8、加入少许白糖、盐、辣椒油，调料都放好之后再用手将食材抓拌均匀入味，凉菜拌好装入盘中即可食用。

9、这道清淡爽口的金针菇拌紫甘蓝就做好了，这款凉拌菜口感偏于清淡，特别适合热天吃。在这里还要说明两点，金针菇虽然营养丰富功效多，但是大家要特别注意，金针菇不宜生吃且金针菇性寒，脾胃虚弱经常腹泻的患者应该少吃；此外金针菇等食用菌含有的嘌呤较高，若患有关节炎，痛风等疾病的患者应该慎食用，或者尽量不吃。

Mspan美食说爱唠叨：

一、金针菇焯水的时候一定要多煮一会，大概煮5到6分钟左右再捞出锅，充分煮熟了才能食用哦。

二、紫甘蓝切好后不需要焯水，就这样直接凉拌口感更清脆，而且这样营养也不会流失。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做金针菇拌紫甘蓝的全过程，如果你对这食谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜欢吃这道凉拌菜的话，欢迎你的收藏，分享，留言，