紫甘蓝被誉为天然保健菜,这样做更美味

主料

紫甘蓝：

辅料

盐：适量；糖：适量；醋：适量；油：适量

具体步骤

1.紫甘蓝洗净切丝

2.尖椒洗净切碎

3.把尖椒用油炸一下

4.倒紫甘蓝翻炒

5.倒醋翻炒

6.放盐翻炒

7.倒白糖翻炒

8.最后放一点味精翻炒均匀出锅

主料

豆芽：；紫甘蓝：

辅料

盐：适量；蒜：适量；醋：适量；白糖：适量；生抽：适量；香油：适量

具体步骤

1.备好原料，紫甘蓝剥皮在淡盐水里浸泡十分钟以上

2.起锅烧水，水开后把豆芽下锅焯水捞出，豆芽很快熟，下锅水开后再过二十秒就可以了

3.浸泡好的紫甘蓝切成丝

4.蒜切片

5.焯好的豆芽过凉，和蒜片一起放入紫甘蓝碗里

6.加入适量盐

7.加入醋和生抽

8.加入适量白糖

9.加入香油拌匀即可。

主料

紫甘蓝：半个；榨菜：半个

辅料

盐：适量；辣椒粉：适量；油：适量

具体步骤

1.紫包菜切成丝

2.放入开水锅里烫熟后捞出备用

3.榨菜倒入水里，冲洗去多余的盐分

4.油锅加热

5.将榨菜丝倒进去，炒出香味

6.将紫甘蓝倒进去一起翻炒

7.放入适量盐和辣椒粉后即可出锅。