紫甘蓝炒鸡蛋馒头,剩馒头的华丽转身,简单

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紫甘蓝炒鸡蛋馒头

By清水淡竹

原料：紫甘蓝、鸡蛋、豆角、馒头、油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、紫甘蓝、豆角、鸡蛋清洗干净。

第2步、白馒头切成丁。

第3步、鸡蛋加盐、料酒打散。

第4步、紫甘蓝撕成小块，豆角切丁。

第5步、馒头均匀裹上蛋液。

第6步、锅中放油烧热，下入鸡蛋馒头翻炒盛出。

第7步、锅中另放油，下入紫甘蓝和豆角丁翻炒，加少许水炒熟，加盐调味。

第8步、放入炒好的鸡蛋馒头炒匀。

第9步、咸香口感的馒头。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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