常吃的白色面皮都弱爆了,看看我的彩色面皮

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常吃的白色面皮都弱爆了，看看我的彩色面皮，没吃过吧！现在大街小巷的面皮生意开始火起来了，吃面皮的时候到了，一般街上或是自家做的面皮都是白色的，但是今年最流行的可是彩色面皮，彩色面皮颜色好看，面皮中的营养还比白色面皮要高很多，口感也是很好的，我现在都不爱吃白色面皮了，彩色面皮才是我的最爱。

五一还没到，这热天气倒先来了，昨天早上在工作室上班的时候，还没觉得这么的热，谁知道中午下班吃饭，吃过饭之后，热的脸通红通红的，下午上班的时候，工作室里面真的是很闷热。热天气真的来了，该穿短袖了，老公早上打电话说，明天不是星期天吗，要不我们回家吧，让咱们给咱们做点凉皮吃吧，街上卖的吃多了，现在都不想吃了，我知道老公打的什么算盘，我婆婆做的彩色面皮特别的好吃，你们都没吃过这彩色面皮吧。

和老公挂了电话，就跟婆婆打电话了，我跟婆婆说明天我们三个都回家类，我婆婆就问了那你们回来中午要吃什么饭，婆婆终于是问道点子上了，我就说要不您做点您拿手的彩色面皮让我们解解馋，我们都特别的想吃您做的彩色面皮，我婆婆问道那你们五一都休息吗，我说，孩子休息三天，老公休息三天，我就休息两天，星期一还得上班呢，所以我们回去两天，婆婆说好的，我知道了，你们不是想吃彩色面皮吗，我一会就做，你们明天来的时候就能吃到了。

真是太好了，明天就能吃到彩色面皮了，大家想不想明天也吃到彩色面皮啊，今天我先把彩色面皮的制作方法告诉大家，这样我们明天可以一起吃彩色面皮了是不是啊。彩色面皮准备的食材有：平底盘两个、面粉、水、菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁、黄瓜、绿豆芽、花生米、老干妈、稀释好的芝麻酱、盐、油、姜、蒜、生抽、醋、香油、花椒油。来和我们一起做吧。

做法：1、盐水和好面团，加入少量水，洗衣服一样洗面，洗面产生的面水积攒到一起，洗几次后，就会变成一团面筋，洗不出面水就说可以了，把面筋在蒸锅上蒸20分钟

2、把菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁盛在小碗中，把沉淀好的面水表面的一层清水倒掉，留下面的面水，把面水分成4份，依次倒入菠菜汁碗里、紫甘蓝汁碗里、胡萝卜汁碗里、搅拌均匀成面糊，剩一碗出来、我们做四种颜色的彩色面皮

3、在平地盘上刷上一层薄薄的油，舀一勺菠菜汁的面糊，不要舀的太多，让面皮薄一点

4、锅上烧一锅热水，放好菠菜面糊的平底盘放入烧开水的锅中，盖上盖子大火蒸两分钟，再打开锅盖，面糊成型便面有气泡就是熟了，取一盆凉水，把熟了的菠菜面皮平底盘放在凉水里，等到菠菜面皮凉了，在菠菜面皮表面再刷上一层油，把菠菜面皮从平底盘上慢慢的接下来，一张菠菜面皮就做好了，用一样的方式把菠菜面糊、紫甘蓝面糊、胡萝卜面糊、白色面糊依次做成面皮。

5、把做好的彩色面皮卷起来切条，把黄瓜切丝，绿豆芽焯水，把面筋切成小块，花生米炸熟捣碎，姜蒜捣成泥，盐和水

6、调料汁：拿一个大碗，把花生米碎、姜蒜泥、老干妈、醋、盐水、生抽、醋、香油、花椒油、稀释好的芝麻酱搅拌均匀

7、把彩色面皮放入碗中，彩色面皮上放黄瓜丝和绿豆芽，上面再浇上做好的料汁。彩色面皮就做好了，大家是不是很有食欲啊，赶紧动手试试做吧，营养又美味。欢迎大家点赞