这东西花青素含量特别高,抗衰老能力强,平

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大家好，我是阿雅小厨，春天来了，夏天就不远了，又要到了露肉的季节了，俗话说三月不减肥四月徒伤悲啊，女人这辈子一直奋斗在减肥的路上，除了减肥最重要的还得说是美容，身材再好，一脸褶子也不好看啊，所以啊，做女人好难，我们都知道紫色的食物花青素含量多，多吃含有花青素的食物能让我们的气色越来越好，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成。

花青素这么厉害，那么什么食物中花青素含量多呢？今天阿雅小厨就跟大家介绍一道非常家常的食材，那就是紫甘蓝，紫甘蓝不但花青素含量多，它的粗纤维含量更多，常吃可以促进胃肠蠕动，还能减肥，紫甘蓝的吃法可多了，最简单的就是凉拌，清洗干净，加上葱花生抽，花椒油，盐，醋，拌匀就能吃，爽脆可口，紫甘蓝的热量很低，大约每g紫甘蓝仅含有含19大卡卡路里，所以吃的再多都不怕发胖。总结一句话就是紫甘蓝吃了不长胖还能有美容的作用。今天阿雅小厨跟大家分享的是炒紫甘蓝的做法，等夏天咱们再凉拌，小仙女们可以经常吃哦。

紫甘蓝g，鸡蛋两颗

1.首先把紫甘蓝外面的老叶子剥掉，其他叶子全部剥下来清洗干净，切成片。

2.为了保证紫甘蓝中的营养尽量的少流失，我们给它焯一下水，水开下锅，焯水两分钟就可以了。

3.紫甘蓝焯水后过凉水，这样做会比爆炒减少营养物质流失。

4.锅内烧点热油，鸡蛋打散，炒熟。

5.鸡蛋炒熟后，下入紫甘蓝，加入盐，生抽，拌匀即可出锅。

紫甘蓝这样的做法既能防止过多的营养物质流失，更能保证紫甘蓝好消化，小仙女们平时可以常吃紫色的蔬菜，能够抗衰老，越吃皮肤越好呢。

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