营养食谱紫甘蓝苹果汤

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苹果中的纤维，能促进生长发育，并帮助消化，其中的锌能增强记忆力，而紫甘蓝中则含有丰富的叶酸。

一、准备食材：

紫甘蓝克、苹果1个、土豆1个、番茄沙司1大勺、黑醋1大勺、高汤1升、橄榄油少许。

二、详细步骤：

（1）紫甘蓝切碎。

（2）苹果、土豆切丁。

（3）锅中加入少量橄榄油，加入紫甘蓝翻炒。

（4）往紫甘蓝中加入土豆丁、苹果丁，加入意大利黑醋，将番茄沙司加入，炒拌均匀，添入高汤或水。

（5）煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温，倒入搅拌机中打至细滑。

（6）重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许。

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